Weine Somontano Enate - Tinto Cosecha - 1998

Der Enate Cuvée Tinto Cosecha 1998 aus Somontano, Aragon, verkörpert den Charakter spanischer Rotweine mit einem besonderen Bezug zu seiner Herkunft. Die Cuvée Tinto Cosecha wird traditionell aus verschiedenen Rebsorten komponiert, wobei häufig internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah mit lokalen Varianten verschnitten werden. In einem solchen Jahrgangswein von 1998 finden sich oft gereifte Aromen, die an dunkle Beeren, Kirschen, Leder, getrocknete Kräuter und balsamische Noten erinnern, ergänzt von einer sanften Holzwürze, falls der Wein in Eichenfässern ausgebaut wurde. Die Struktur dieses Rotweins dürfte samtig und elegant sein, mit einer harmonischen Säure und inzwischen weichen Tanninen, die das Reifepotential eines guten Jahrgangs widerspiegeln.

Das Weingut Enate liegt in der renommierten Region Somontano am Fuße der Pyrenäen im Norden Aragoniens, einem Gebiet, das für seine Vielseitigkeit und Innovationskraft bekannt ist. Das kontinentale Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden sowie ein Untergrund aus Kalk, Ton und Sand prägen die Weine der Appellation. Die Nähe zu den Bergen sorgt für frische Brisen, die den Trauben eine ausgewogene Reife und Frische verleihen. Die Weinbaugeschichte Somontanos reicht bis in die Antike zurück, doch seit den 1980ern hat sich die Region durch Qualitätsbewusstsein und Offenheit für internationale Rebsorten einen Namen gemacht.

Zu einem gereiften, trockenen Rotwein aus Somontano empfehlen sich herzhafte Speisen mit kräftigen Aromen. Klassische spanische Gerichte wie Lammkoteletts mit Rosmarin, geschmortes Kaninchen oder würzige Chorizo harmonieren besonders gut. Auch regionale Spezialitäten wie „Ternasco asado“ (Lammbraten) oder gereifter Schafskäse aus Aragón sind ausgezeichnete Begleiter. Für Vegetarier bietet sich ein geschmorter Auberginenauflauf mit Paprika und Tomaten an, der die Weinnoten wunderbar betont.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise sollte der Wein eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich die Aromen voll entfalten. Ein großer Rotweinkelch unterstreicht dabei die Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Tropfens.