Weine Ribera del Duero Dominio de Pingus - Flor de Pingus - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Dominio de Pingus "Flor de Pingus" Jahrgang 2016 ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Ribera del Duero-Region in Spanien. Dieser Wein vereint die Rebsorte Tempranillo, die in dieser Region einen besonders hohen Stellenwert genießt. Der Jahrgang 2016 war ein ausgezeichnetes Jahr mit optimalen Wetterbedingungen, die der Reife der Trauben zuträglich waren. Der Wein zeichnet sich durch seine kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Würze aus, unterstützt von einer raffinierten Tanninstruktur. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und Respekt für die traditionellen Methoden, die in dieser Gegend gepflegt werden.

Die Region Ribera del Duero, gelegen in Kastilien und León, ist bekannt für ihr kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, was den Trauben eine hervorragende Reife verleiht. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig mit einem hohen Anteil an Schiefer und Kies, was zur Einzigartigkeit der Weine beiträgt. Die Weinbaugeschichte der Region reicht weit zurück und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der führenden Weinanbaugebiete Spaniens entwickelt, das für seine kraftvollen Rotweine geschätzt wird.

Der Flor de Pingus 2016 harmoniert perfekt mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkeulen oder einem Rinderbraten. Er passt ebenso hervorragend zu iberischem Schinken oder einem herzhaften spanischen Eintopf wie Cocido. Regionale Käse, wie der Manchego, können ebenfalls eine schöne Ergänzung darstellen.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, um ihm Raum zur Entfaltung seiner komplexen Aromen zu geben. So kann er seine Tiefe und Ausgewogenheit voll zur Geltung bringen.