Weine Ribera del Duero Carmelo Rodero - TSM - 2021

Der Carmelo Rodero Cuvée TSM 2021 aus der renommierten Region Ribera del Duero in Kastilien und León präsentiert sich als kraftvoller, moderner Rotwein mit tiefgründigem Charakter. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung bleibt zwar offen, doch in Ribera del Duero dominiert traditionell die Rebsorte Tempranillo, auch „Tinta del País“ genannt. Es ist zudem möglich, dass weitere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot in kleinerem Anteil beitragen, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. In der Nase und am Gaumen zeigt sich der Jahrgang häufig mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von dezenten würzigen Noten, feinen Röstaromen sowie weichen Tanninen, die auf einen Ausbau in Barriques hindeuten könnten.

Die Weinbauregion Ribera del Duero erstreckt sich entlang des Flusses Duero und ist durch ihr kontinentales Klima geprägt: heiße Sommer, kalte Winter und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen die Trauben langsam reifen und fördern eine besonders intensive Aromenausprägung. Der karge, steinige Boden mit hohem Kalk- und Tonanteil sorgt zusätzlich für konzentrierte, strukturbewusste Weine. Diese Zone blickt auf eine beeindruckende Weinbaugeschichte zurück und ist heute weltweit für ihre konzentrierten Rotweine mit außergewöhnlicher Lagerfähigkeit bekannt.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein zu kräftigen Gerichten. Hervorragend passt er zu gegrillten Lammkoteletts, geschmortem Rindfleisch oder gereiftem Manchego. Auch typische Spezialitäten aus Kastilien wie spanischer Lammbraten („Lechazo“) oder würzige Chorizo harmonieren bestens mit der kraftvollen Art des Weines.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit er sein Aroma voll entfalten kann und seine ganze Vielschichtigkeit zur Geltung bringt.