Weine Ribera del Duero Conde de San Cristobal - 2021

Der Conde de San Cristobal 2021 stammt aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero in Kastilien und León, Spanien. Bei diesem trockenen Rotwein handelt es sich wahrscheinlich um eine Cuvée, wie sie in dieser Appellation häufig anzutreffen ist, wobei zumeist Tempranillo (hier oft als Tinta del País bezeichnet) dominiert. Der Jahrgang 2021 verspricht eine frische Frucht und eine feine Struktur, da er von einem ausgewogenen Klima profitiert haben dürfte. Die Vinifizierung in Ribera del Duero ist meist geprägt von einer Reifung in Eichenfässern, was den Weinen zusätzliche Komplexität und dezente Röst- sowie Gewürznoten verleiht. Conde de San Cristobal steht für elegante Weine mit guter Balance zwischen Kraft und Finesse.

Ribera del Duero gilt als eine der Top-Regionen für spanische Rotweine. Das Klima ist kontinental mit sehr heißen Sommern und kalten Wintern, was die Trauben zu einer idealen Reife bringt. Die Böden sind vielfältig, von Lehm und Kalk über Sand bis hin zu Schotter, was sich positiv auf die Komplexität der Weine auswirkt. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und ist heute international für tiefgründige, strukturierte und langlebige Rotweine bekannt.

Für die Kombination mit Speisen eignet sich dieser Ribera del Duero hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Manchego-Käse. Auch ein klassisches spanisches Gericht wie „Lechazo asado“ – im Holzofen gebackenes Milchlamm – harmoniert wunderbar mit der Kraft und Eleganz dieses Weines. Ebenso passen kräftige Tapas wie Chorizo oder Morcilla gut dazu.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen etwas Luft, damit sich sein vielschichtiges Bouquet voll entfalten kann. Ein idealer Wein für gesellige Abende und festliche Anlässe.