Weine Nicht spezifiziert Corrales del Monte - 2020

Viniou-Bewertungen

Corrales del Monte 2020 ist ein trockener Rotwein aus der ambitionierten Weinregion Kastilien-La Mancha im Herzen Spaniens. Die Region ist bekannt für ihre weitläufigen Rebflächen und kontinentales Klima. Leider sind weder die genaue Ursprungsbezeichnung (DO) noch die verwendeten Rebsorten angegeben, dennoch spricht vieles für klassische regionale Sorten wie Tempranillo, Garnacha oder evtl. Cabernet Sauvignon und Merlot, die hier oft zu kraftvollen, charaktervollen Rotweinen vinifiziert werden. Jahrgang 2020 war in der Region von heißen Sommern und ausreichender Reife geprägt, sodass man einen fruchtbetonten, vollmundigen Wein mit reifen Tanninen und einer spürbaren Aromatik von dunklen Früchten, Kirschen und vielleicht würzigen Noten erwarten kann.

Castilla-La Mancha ist mit ihren Hochplateaus und den oft kargen, kalk- und lehmhaltigen Böden das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Spaniens. Die Region profitiert von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zur Frische und Struktur der Weine beiträgt. Die Weinbautradition reicht bis in die Antike zurück; heute entstehen hier sowohl charakterstarke Alltagsweine als auch ambitionierte Gewächse mit internationaler Anerkennung. Das Zusammenspiel von Hitze, mineralischen Böden und modernen Vinifikationsmethoden sorgt bei Rotweinen wie diesem für Tiefe, Wärme und Zugänglichkeit zugleich.

Zu diesem kräftigen, trockenen Rotwein aus Kastilien-La Mancha passen herzhafte Speisen besonders gut. Probieren Sie ihn zu regionalen Klassikern wie Lammbraten mit Rosmarin, kräftigen Eintöpfen (z.B. „Pisto Manchego“ mit Auberginen, Tomaten und Paprika) oder zu gereiften Manchego-Käsen. Auch würzige Tapas oder gegrilltes iberisches Schwein harmonieren hervorragend mit der geschmacklichen Tiefe und dem samtigen Tannin des Weines.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwas vor dem Genuss oder lassen Sie den Wein kurz atmen, damit sich das Bukett voll entfalten kann. Dieser Jahrgang dürfte jetzt schon viel Freude bereiten und kann noch einige Jahre gelagert werden.