Weine La Mancha Bodegas Fernando Castro - Madurada Gran Reserva - 2017

Viniou-Bewertungen

Die Bodegas Fernando Castro Cuvée Madurada Gran Reserva 2017 ist ein kräftiger, ausgewogener Rotwein aus der renommierten Region La Mancha DO in Kastilien-La Mancha, Spanien. Hergestellt wird diese Gran Reserva aus sorgfältig ausgewählten roten Rebsorten, wobei spezielle Cuvée-Zusammensetzungen und eine verlängerte Reifezeit in Eichenfässern typisch für diese Art von Wein sind. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich mit einer dunkel rubinroten Farbe und entwickelt durch die lange Lagerung im Fass vielschichtige Aromen – von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume über dezente Röstaromen bis hin zu würzigen Noten und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Balance zwischen Frucht und gereifter Struktur, unterlegt von weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Weinregion La Mancha ist berühmt als größte zusammenhängende Rebfläche der Welt. Das Klima ist kontinental geprägt, mit sehr heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen. Sandige, kalk- und tonhaltige Böden prägen das Terroir, sorgen für eine gute Drainage und begünstigen die Entwicklung besonders konzentrierter Trauben. Die Geschichte des Weinbaus in La Mancha reicht bis in die Antike zurück. Seit einigen Jahrzehnten erleben die Weine aus dieser Region eine Renaissance, nicht zuletzt durch moderne Techniken und die sorgfältige Arbeit engagierter Winzerbetriebe wie Bodegas Fernando Castro.

Zu einer Gran Reserva aus La Mancha passen kräftige Speisen hervorragend. Traditionelle spanische Gerichte wie Lammkoteletts mit Rosmarin, geschmorte Ochsenschulter, Chorizo in Rotwein oder Manchego-Käse unterstreichen die Fülle und Würze des Weins. Auch internationale Gerichte wie gereifter Rinderschmorbraten, Pasta mit Pilzen oder ein kräftiger Eintopf harmonieren ausgezeichnet.

Für den maximalen Genuss empfiehlt sich die Serviertemperatur bei 17-18°C. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen etwa eine Stunde in der Karaffe, um dessen komplexe Aromatik voll zur Geltung zu bringen.