Weine Priorat Clos Erasmus - Laurel - 2021

Viniou-Bewertungen

Clos Erasmus Cuvée Laurel 2021 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Priorat in Katalonien. Diese Cuvée, meist bestehend aus Garnacha (Grenache) und Syrah, spiegelt das Beste des Terroirs wider. Der Jahrgang 2021 war geprägt von gemäßigten Temperaturen und ausgewogener Niederschlagsverteilung, was dem Wein eine besondere Finesse und Frische verleiht. Die Trauben stammen von steilen Schieferhängen, die als Llicorella bekannt sind und den Weinen ihre typische Mineralität geben. Nach der sorgsamen Handlese wird die Cuvée Laurel traditionell in Edelstahltanks und teils in großen Holzfässern vinifiziert, um die aromatische Intensität und Struktur optimal zu bewahren. In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirschen, Pflaumen, kombiniert mit floralen Noten, mineralischen Anklängen und einem sanften Hauch von Gewürzen und Lakritz.

Das Priorat zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Spaniens und gilt als Produzent einiger der komplexesten und langlebigsten Weine des Landes. Das extreme Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, zusammen mit den kargen Schieferböden, sorgt für niedrige Erträge von ausdrucksstarken Trauben. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück und wurde seit den 1980er Jahren durch eine Bewegung junger Winzer neu belebt, die das Potenzial der Region weltweit bekannt gemacht haben.

Am besten passt Clos Erasmus Cuvée Laurel 2021 zu kräftigen Gerichten mit Lamm, Wild oder Rind, etwa einer katalanischen Lammkeule mit Rosmarin, in Rotwein-Schalotten geschmortem Rindfleisch oder auch zu einer reichhaltigen Pilzpaella. Reife Hartkäsesorten, wie Manchego, sind ebenfalls eine hervorragende Wahl, ebenso wie Gerichte mit geröstetem Gemüse und mediterranen Kräutern.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein auf 16-18°C zu servieren und vor dem Genuss für etwa eine Stunde zu dekantieren. So kommen die vielschichtigen Aromen und die seidige Textur voll zur Geltung. Dieser Wein hat ein exzellentes Lagerpotenzial, kann aber auch jung getrunken werden, wenn Sie ein intensives und dennoch harmonisches Geschmackserlebnis suchen.