Weine Priorat La Giola - 2002

Der La Giola 2002 aus dem Priorat in Katalonien ist ein trockener Rotwein, der schon durch sein Alter einen besonderen Reiz ausstrahlt. Typischerweise werden im Priorat Rotweine aus einer oder mehreren der traditionellen Rebsorten wie Garnacha und Cariñena erzeugt, wobei oft auch internationale Trauben wie Cabernet Sauvignon oder Syrah mit einfließen. Für den Jahrgang 2002 dürfen Sie einen Wein erwarten, der nach dieser langen Reifezeit auf der Flasche durchaus komplexe und gereifte Aromen zeigen dürfte, häufig geprägt von dunklen Früchten, Dörrobst, Leder, Tabak und feinen mineralischen Noten, die auf die außergewöhnlichen Schieferböden (Llicorella) der Region zurückzuführen sind. Die Struktur im Mund ist üblicherweise kraftvoll, mit reifem Tannin und einer harmonischen Säure, die dem Wein Langlebigkeit und Finesse verleiht.

Das Priorat gehört zu den ältesten und renommiertesten Weinbaugebieten Spaniens. Die Weinlandschaft ist geprägt von steilen Hängen und den charakteristischen dunklen Schieferböden, die zu niedrigen Erträgen, aber zu einer hohen Konzentration und Ausdruckskraft der Weine führen. Das mediterran geprägte Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühleren Nächten sorgt für eine optimale Reife der Trauben und stärkt die Aromatik sowie die natürliche Säure.

Für einen gereiften Wein wie diesen sind klassische Speisebegleiter kräftige Fleischgerichte wie Lammragout, Rinderschmorbraten oder Wildgerichte mit aromatischen Saucen. Auch spanische Küche, zum Beispiel geschmorte Rinderbacken oder eine Auswahl an iberischen Würsten und gereiftem Manchego, harmoniert hervorragend mit der Tiefe und Struktur dieses Weines.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Damit können Sie die gesamte Komplexität und Vielschichtigkeit dieses Priorat bestens genießen.