Weine Priorat Sandra Doix - Marlac - 2020

Der 2020er Cuvée Marlac vom Weingut Sandra Doix aus dem Priorat repräsentiert einen typischen Rotwein dieser berühmten spanischen Region. Zwar sind die genauen Angaben zu den Rebsorten nicht bestätigt, jedoch ist es im Priorat üblich, kraftvolle Cuvées aus traditionellen Rebsorten wie Garnacha und Cariñena, gelegentlich ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, zu vinifizieren. Die Cuvée Marlac dürfte also mit intensiver Fruchtaromatik, Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe aufwarten. Der Jahrgang 2020 war in Katalonien von ausgewogener Witterung geprägt, was eine schöne Reife und Konzentration der Trauben erwarten lässt. Der Ausbau findet oft in Eichenfässern statt, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und feine Röstnoten gewinnt.

Das Priorat, gelegen im Hinterland Kataloniens, zählt zu den faszinierendsten Weinregionen Spaniens. Es ist berühmt für seine steilen, schieferreichen Lagen („Llicorella“), die dem Wein eine markante Mineralität verleihen. Die Region profitiert von einem warmen, trockenen Klima, das kernige, dichte und langlebige Rotweine hervorbringt. Die lange Weinbaugeschichte des Priorat, geprägt von kleinen Parzellen und Handarbeit, hat es zu einer der spannendsten Ursprungsbezeichnungen Europas gemacht.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein hervorragend mit kräftigen, herzhaften Gerichten. Probieren Sie ihn zu geschmortem Lamm mit mediterranen Kräutern oder zu Rinderragouts. Auch katalanische Spezialitäten wie „Botifarra amb mongetes“ (Wurst mit weißen Bohnen) oder „Canelons“ (gefüllte Teigrollen) passen exzellent. Gereifte Hartkäsesorten und dunkle Schokolade ergänzen sein Aromenspiel hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Trinken zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seinen vollen Charakter und die regionale Typizität kommt zur Geltung.