Weine Costers del Segre Raimat - Viña 32 - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Raimat Viña 32 2005 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Appellation Costers del Segre DO in Katalonien, Spanien. Die Cuvée dieses Jahrgangs ist ein sorgfältig komponierter Verschnitt, bei dem lokale und internationale Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen verschmolzen werden. Typisch für die Weine des Weinguts Raimat präsentieren sich sowohl Ausdruckskraft als auch Eleganz im Glas; der 2005er Jahrgang steht für eine bemerkenswerte Reife, wobei sich Noten von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, ein Hauch von getrockneten Kräutern und dezente Nuancen von Tabak und Leder entfalten. Der Ausbau erfolgt meist in Barrique-Fässern, was diesem Wein mehr Tiefe, Struktur und zarte Röstaromen verleiht.

Die Weinregion Costers del Segre liegt im Landesinneren Kataloniens und zeichnet sich durch kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern aus. Dies sorgt für eine langsame Traubenreife, bei der die Frucht konzentriert und die natürliche Säure erhalten bleibt. Die Böden sind vielfältig: Kalk, Lehm und Kies bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau robuster Rotweine. Historisch gesehen ist die Region für ihren innovativen Charakter bekannt, die maßgeblich von Häusern wie Raimat durch moderne Weinbautechnik geprägt wurde.

In Bezug auf Speisen empfiehlt sich dieser Wein besonders zu kräftigen, mediterranen Gerichten. Harmonisch passen gegrilltes Lamm, Wildragout oder iberischer Schinken dazu, ebenso wie regionale Spezialitäten wie "Escudella i Carn d’Olla" oder eine traditionelle Paella mit Fleisch. Auch gereifte Manchego-Käse bilden einen herrlichen Kontrast zu den samtigen Tanninen dieses gereiften Rotweins.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Raimat Viña 32 2005 auf etwa 16-18°C temperiert werden. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromenschichten vollständig entfalten können. Dank seines Alters ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, diese elegante Cuvée zu genießen.