Weine Valencia Pago Casa Gran - Barranco de la Bastida - 2023

Viniou-Bewertungen

Pago Casa Gran Barranco de la Bastida 2023 ist ein bemerkenswerter Bio-Rotwein aus der Appellation Valencia in der spanischen Region Comunidad Valenciana. Diese Cuvée wird aus regionaltypischen, überwiegend autochthonen Rebsorten assembliert, häufig mit Monastrell, Garnacha Tintorera und Tempranillo, wobei jede Traubensorte ihre eigene Charakteristik einbringt: fruchtige Tiefe, würzige Frische und seidige Struktur. Der Jahrgang 2023 profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen – ein milder Winter, ein warmer Frühling und ausgewogene Niederschläge führten zu einer gleichmäßigen Reifung der Trauben. Pago Casa Gran setzt auf einen naturnahen, nachhaltigen Weinbau, daher sind sämtliche Behandlungen und Vinifikationsmethoden zertifiziert biologisch. Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks, um die Frische und Sortentypizität der Trauben zu bewahren, oftmals mit anschließender kurzer Reifung in gebrauchten Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Die D.O. Valencia liegt im Osten Spaniens, wobei die Weinberge von Pago Casa Gran zwischen Küste und Inland positioniert sind. Das mediterrane Klima ist geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Brise vom Mittelmeer sowie die kalk- und sandhaltigen Böden sorgen für eine elegante Frische und Mineralität im Wein, trotz der sonnenverwöhnten Reife. Die Region Valencia blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, die heute wiederentdeckt und durch innovative Winzer wie Pago Casa Gran neu interpretiert wird.

Zum Barranco de la Bastida 2023 passen hervorragend spanische Gerichte wie Arroz al Horno (Backreis mit Gemüse und Fleisch) oder Lammkoteletts vom Grill. Ebenso harmoniert der Wein mit würzigen Tapas, Schmorgerichten, Auberginen aus dem Ofen oder reifen Manchego-Käse und begleitet internationale Gerichte wie Ratatouille oder Pasta mit pikanten Saucen.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei 15-17°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich das Bukett ideal entfalten kann. So zeigt der Barranco de la Bastida 2023 seine fruchtige Frische und würzige, strukturierte Eleganz in Perfektion.