Viniou-Bewertungen
Der Baron de Ley Rioja Reserva 2018 ist ein klassischer Vertreter der stilprägenden Rioja-Weine aus Spanien. Mit der Bezeichnung „Reserva“ signalisiert dieser Rotwein eine mindestens dreijährige Reifezeit, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass. Basis dieser Cuvée ist in der Regel der Tempranillo, oft ergänzt durch kleinere Anteile von Graciano und Mazuelo, die für zusätzliche Frische und Struktur sorgen. Der Jahrgang 2018 profitiert von einer gleichmäßigen Vegetationsperiode, die die Trauben zur optimalen Reife brachte. Die Vinifikation zeichnet sich durch eine sorgfältige Handlese und traditionelle Fasslagerung aus, was komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feiner Vanille, Leder und Gewürzen hervorbringt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein ausgewogen mit samtigen Tanninen und einer eleganten Länge.
Die Rioja ist die wohl bekannteste Weinregion Spaniens und genießt weltweites Renommee. Das Klima ist geprägt von einer gelungenen Balance aus atlantischem und mediterranem Einfluss: milde Sommer, kühle Nächte und ausreichende Niederschläge schaffen optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton, Kalk und Kieselstein, was den Weinen eine schöne Mineralität und Tiefe verleiht. Schon seit Jahrhunderten reift hier Wein, und die Tradition der Fasslagerung ist eine regionale Besonderheit, die den Rioja-Weinen ihren Wiedererkennungswert verleiht.
Kulinarisch harmoniert der Baron de Ley Reserva ausgezeichnet mit iberischen Klassikern wie Lammkoteletts (chuletillas de cordero) oder geschmorter Lammkeule, gern mit einer Sauce aus gerösteten Paprika. Auch zu Tapas mit Chorizo, gereiftem Manchego oder pikanten Fleischbällchen entfaltet er sein Potenzial. Internationale Gerichte wie gebratene Entenbrust, Pilz-Risotto oder würzige Gemüse-Aufläufe passen ebenso hervorragend.
Genießen Sie diesen Rioja Reserva am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, um das volle Aromenspektrum zur Geltung zu bringen. Dieser Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann sich über die nächsten fünf bis acht Jahre weiterentwickeln.
