Weine Rioja Ondarre - Reserva - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Ondarre Rioja DO Cuvée Reserva 2019 ist ein hinreißender Rotwein, der im renommierten Weinbaugebiet La Rioja in Spanien hergestellt wird. Dieser Wein besteht typischerweise aus einer Mischung aus Tempranillo und eventuell kleinen Anteilen von Garnacha oder Graciano, was ihm eine komplexe Struktur und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2019 steht für ein exzellentes Weinjahr in der Region, geprägt von einem milden Frühling und einem trockenen Sommer, die die Trauben optimal reifen ließen. Die Reifung als Reserva weist darauf hin, dass der Wein mindestens drei Jahre gereift ist, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, was ihm zusätzliche Aromen von Vanille und Gewürzen verleiht.

La Rioja ist eine der bekanntesten und historisch bedeutendsten Weinregionen Spaniens. Das Gebiet bietet ein abwechslungsreiches Klima mit einem Einfluss sowohl des Atlantiks als auch des Mittelmeers, was die Komplexität der Weine fördert. Die Böden variieren von tonhaltigem Lehm bis zu kieshaltigen Abschnitten, ideal für die Kultivierung von Tempranillo, was dem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Der Ondarre Cuvée Reserva 2019 passt hervorragend zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit traditionell spanischen Gerichten wie Lammbraten oder Rinderfilet, aber auch mit reifem Manchego-Käse und herzhafter Paella. Die Aromen dieses Weines ergänzen dichte Saucen und gegrilltes Gemüse und runden so das kulinarische Erlebnis ab.

Für das perfekte Genusserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Dies wird die facettenreichen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen hervorheben und sicherstellen, dass der Wein sein volles Potenzial entfaltet. Es wird empfohlen, den Wein einige Minuten vorab zu dekantieren, um ihm Raum zum Atmen zu geben und die Aromen weiter zu öffnen.