Weine Rioja Ondarre - Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Ondarre Rioja Reserva 2018 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Weinregion La Rioja in Spanien. Hergestellt aus einer traditionellen Cuvée, die typischerweise von Tempranillo dominiert wird und eventuell mit kleinen Mengen Garnacha und Mazuelo ergänzt wird, präsentiert sich dieser Rioja als trockener, komplexer Rotwein. Nach der Lese im Jahr 2018 wurden die Trauben sorgfältig vinifiziert. Ein längerer Ausbau in Eichenfässern – charakteristisch für Reserva-Weine – verleiht dem Wein feine Röstaromen, harmonische Tannine und Struktur. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, Tabak, Vanille und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch Ausgewogenheit, Frische und einen lang anhaltenden Abgang.

La Rioja als Weinregion blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Die Region im Norden Spaniens genießt ein gemäßigtes Klima mit atlantischem Einfluss, was für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die kalkhaltigen Lehm- und Tonböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Hauptrebsorte Tempranillo. La Rioja war eines der ersten Gebiete Spaniens, das sich der Qualitätsweinproduktion verschrieben hat, und die Klassifikation als Reserva garantiert mindestens drei Jahre Reifezeit, davon mindestens ein Jahr im Fass.

Dieser Rioja Reserva harmoniert hervorragend mit kräftigen, aromatischen Speisen. Besonders zu empfehlen sind Lammkoteletts vom Grill, gebratene Entenbrust oder ein kräftiger Eintopf wie der klassische spanische „Cocido“. Auch zu gereiftem Schafskäse wie Manchego oder zu Pilzgerichten aus der Region entfaltet er sein ganzes Potenzial. Die feine Balance zwischen Frucht und Würze macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter vieler mediterraner Speisen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Ondarre Rioja Reserva 2018 seine ganze Komplexität und Eleganz.