Weine Rioja Mondovar - Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Mondovar Reserva 2018 repräsentiert einen klassischen Rotwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Er wird typischerweise aus einer Cuvée mit dem Hauptanteil der Rebsorte Tempranillo hergestellt, oft ergänzt durch Graciano, Mazuelo oder Garnacha. Die Bezeichnung "Reserva" weist darauf hin, dass der Wein mindestens drei Jahre reift, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, bevor er in den Verkauf kommt. Dadurch zeigt der Jahrgang 2018 bereits eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und gut eingebundenen Holznoten. In der Nase findet man Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Vanille, Kokosnuss und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer seidigen Textur, eleganten Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht.

Die Region La Rioja ist eine der traditionsreichsten Weinbaugebiete Spaniens. Das gemäßigte kontinentale Klima wird durch atlantische Einflüsse gemildert, was für gleichmäßige Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode sorgt. Der Boden ist abwechslungsreich, von kalkhaltigen Tonböden bis zu lehm- und eisenhaltigen Parzellen, was zu komplexen und langlebigen Weinen beiträgt. Die Geschichte der Rioja reicht bis ins Mittelalter zurück, heute genießt die Region internationales Renommee für ihre eleganten und ausdrucksstarken Rotweine.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich der Mondovar Reserva besonders zu traditionellen spanischen Gerichten wie Lammkoteletts vom Grill, Chorizo-Eintopf oder Manchego-Käse. Er harmoniert ebenso ausgezeichnet mit gebratenem Rindfleisch, Wildgerichten oder auch mediterraner Küche wie Ratatouille. Feine Kräuter, Knoblauch und Tomatenkomponenten ergänzen die Aromenvielfalt dieses Weins besonders gut.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir eine Trinktemperatur von 16-18°C. Am besten öffnen Sie den Wein eine Stunde vor dem Genuss und geben ihm etwas Zeit zum Atmen, damit er seine ganze Komplexität und Eleganz zeigen kann.