Weine Rioja Ruiz Gomes - Mondovar Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Ruiz Gomes Cuvée Mondovar Reserva 2018 aus der renommierten Rioja DO bietet einen exzellenten Einblick in die berühmte Weintradition Nordspaniens. Dieser trockene Rotwein, klassisch als „Reserva“ ausgebaut, reift mindestens drei Jahre – davon zwölf Monate im Eichenfass – bevor er auf den Markt kommt. Das Bouquet zeigt eine harmonische Cuvée, bei der hauptsächlich Tempranillo, ergänzt durch Graciano und Mazuelo, ihre Komplexität und Lagerfähigkeit entfalten. Am Gaumen dominieren reife dunkle Früchte wie Kirschen und Pflaumen, unterstützt von feinen Röstaromen, Vanille- und Gewürznoten, die durch die Reifung im Barrique geprägt sind. Die Tannine sind präsent, aber samtig, was dem Wein Eleganz und Tiefe verleiht.

La Rioja ist das Herzstück des spanischen Weinbaus und eine Region, die seit Jahrhunderten für Spitzenweine steht. Dank des gemäßigten Klimaeinflusses durch den Atlantik sowie des einzigartigen Territoriums mit kalkhaltigen Lehmböden und vielfältigen Mikrolagen entstehen ausdrucksstarke und langlebige Weine. Die Geschichte der Weinproduktion in Rioja reicht weit zurück und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Önologie, was sich im Stilreichtum und in der internationalen Anerkennung der Weine widerspiegelt.

Kulinarisch harmoniert diese Reserva besonders gut mit Gerichten der spanischen Küche, etwa Lammkoteletts vom Grill (chuletillas al sarmiento), iberischem Schinken oder kräftigen Eintöpfen wie dem traditionellen „Patatas a la Riojana“. Auch zu Schmorgerichten, gereiftem Manchego-Käse und Wild bietet sich der Wein hervorragend an. International passen Gerichte wie geschmorte Rinderbäckchen, BBQ-Spezialitäten oder sogar herzhafte vegetarische Lasagne.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Am besten den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren karaffieren, um ihm etwas Luft zu gönnen, damit sich sein komplexes Bukett und die samtigen Tannine voll entfalten können.