Weine Rioja Bodegas Faustino - Reserva - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Bodegas Faustino Reserva 2018 aus der Rioja ist ein Rotwein, der für seine klassische Eleganz und seine ausgewogene Stilistik bekannt ist. In dieser Reserva-Cuvée vereinen sich traditionell die typischen Rebsorten der Region, wobei Tempranillo meist den Hauptanteil stellt und von kleinen Anteilen Garnacha, Graciano oder Mazuelo ergänzt werden kann. Nach der Handlese wird der Wein zunächst temperaturkontrolliert vergoren, bevor er eine längere Zeit – in der Regel mindestens 18 Monate – in amerikanischer Eiche reift, gefolgt von weiterer Flaschenlagerung. Das verleiht dem 2018er Reservas seine tiefe, rubinrote Farbe sowie die komplexen Aromen von dunklen Früchten, Vanille, Tabak, Leder und feinen Gewürznoten.

Die Rioja im Norden Spaniens ist das älteste und renommierteste Anbaugebiet des Landes. Das Klima ist von Atlantik und Mittelmeer beeinflusst und bietet warme Sommer, milde Winter und ausreichend Regen, was zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Trauben beiträgt. Die Böden sind geprägt von Ton, Kalkstein und Schwemmland. Die Tradition des Fassausbaus reicht hier bis ins 19. Jahrhundert zurück, als französische Techniken Einzug hielten und die Entwicklung des Rioja wesentlich beeinflussten. Die Bodegas Faustino ist eine der bekanntesten Häuser der Region und steht für klassisch interpretierte Reservas von hoher Qualität.

Ein Rioja Reserva wie dieser harmoniert hervorragend mit traditionellen spanischen Gerichten wie Lammkoteletts vom Grill, Chorizo, deftigen Eintöpfen oder gereiftem Manchego-Käse. Auch zu italienischen Speisen mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder selbst würzigen Tapas entfaltet er seine Stärken. Die feine Balance von Frucht und Würze, die seidigen Tannine und die leichte Holznote sorgen für hohe Vielseitigkeit am Tisch.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise wird der Wein eine Stunde vorher geöffnet oder in eine Karaffe dekantiert, damit er sich voll entfalten kann und seine Komplexität zeigt.