Weine Rioja La Rioja Alta - La Fundación - 2020

Viniou-Bewertungen

Der La Rioja Alta "Cuvée La Fundación" 2020 ist ein Paradebeispiel für die hochwertige Weinbereitung in der traditionsreichen Region Rioja. Dieser rote Seco-Wein beruht auf einer klassischen Cuvée, in deren Mittelpunkt zumeist Tempranillo steht, ergänzt durch sortentypische Verschnitte wie Garnacha, Graciano oder Mazuelo. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch ausgewogene Wachstumsbedingungen aus, was dem Wein Finesse und Ausdruck verleiht. Die Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen mit kargen Böden, die besonders gut Wasser speichern, was den Weinen eine schöne Konzentration verleiht. Im Keller wird viel Wert auf traditionelle Vinifikation gelegt: Gärung in Edelstahltanks, danach folgt der Ausbau in teils amerikanischen, teils französischen Eichenfässern, was feine Vanillenoten und elegante Würze einbringt.

Die Rioja, Spaniens wohl berühmtestes Weinbaugebiet, profitiert von ihrem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe zur Sierra Cantabria geprägt ist. Die Kombination aus mediterranen und atlantischen Einflüssen sorgt für gemäßigte Temperaturen und eine optimale Niederschlagsverteilung. Die Böden sind meist lehm- und kalkhaltig, was den Weinen ihre markante Frische und Langlebigkeit verleiht. Seit über 140 Jahren steht La Rioja Alta für Qualität und Handwerkskunst, was sich im einzigartigen Profil dieser Cuvée widerspiegelt.

Die Vielschichtigkeit des "Cuvée La Fundación" macht ihn zu einem exzellenten Begleiter von gegrilltem Lamm oder Rinderfilet, kräftigen Schmorgerichten wie Rabo de Toro (Ochsenschwanzragout) und regionaltypischen Eintöpfen mit Chorizo oder Paprika. Auch gereifter Manchego-Käse oder gebratene Pilze harmonieren wundervoll mit seinen Aromen nach dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten wird der Wein vorher eine halbe Stunde karaffiert, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann.