Weine Rioja Esquador - Reserva - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Esquador Rioja DO Reserva 2015 ist eine Cuvée aus Spaniens wohl berühmtester Weinregion, La Rioja. Typisch für eine Reserva stehen hier vorrangig Tempranillo-Trauben im Mittelpunkt, begleitet durch kleine Anteile von Garnacha, Graciano oder Mazuelo, was dem Wein seine aromatische Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht. Der Jahrgang 2015 war in La Rioja überaus günstig: Ein milder Winter, ein gemäßigter Frühling und heiße, trockene Sommermonate sorgten für vollreife, konzentrierte Trauben. Der Wein reifte mindestens drei Jahre, davon mindestens zwölf Monate im Eichenfass, sodass sich elegante Noten von Vanille, Leder und milden Gewürzen mit der Frucht verbinden konnten. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot, in der Nase duften Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen sowie ein Hauch von Tabak, Mokka und balsamischen Noten.

La Rioja liegt im Norden Spaniens und ist durch die kühle Brise des Atlantiks ebenso geprägt wie durch die geschützte Lage der Sierra de Cantabria. Die Böden sind reich an Ton, Kalk und eisenhaltigem Schwemmland, was dem Tempranillo seine besondere Eleganz und feine Tanninstruktur verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis ins Mittelalter reicht, und ist berühmt für ihre ausgewogenen und langlebigen Rotweine, allen voran die Reservas. Das kontinentale Klima sorgt für markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Struktur verleiht.

Ein Rioja Reserva wie dieser empfiehlt sich zu einer Vielzahl von Speisen. Klassisch spanisch passt er hervorragend zu Lammkarree mit Rosmarin, geschmortem Rindfleisch oder Jamón Ibérico. Auch kräftige Eintöpfe wie der berühmte „Patatas a la Riojana“ – ein Eintopf aus Kartoffeln, Paprika und Chorizo – harmonieren wunderbar. Internationale Gerichte wie geschmorte Entenkeule, gereifter Manchego-Käse oder ein herzhaftes Pilzrisotto sind ebenfalls ideale Begleiter, da sie den vollen Körper und die würzige Eleganz des Weins unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung seines Bouquets genießt man den Esquador Rioja DO Reserva 2015 am besten leicht gekühlt bei 16-18°C. Lassen Sie den Wein vor dem Servieren etwa eine Stunde atmen, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie einen klassischen, gereiften Rioja in höchster Qualität.