Weine Rioja Remelluri - Reserva - 2017

Der Remelluri Reserva 2017 aus der renommierten Rioja DO ist ein exzellenter Rotwein, der aus klassischen Rebsorten der Region gekeltert wird – typischerweise dominieren Tempranillo, ergänzt durch Graciano und Garnacha. Das Weingut Remelluri legt besonders viel Wert auf eine sorgfältige Handlese und selektive Vinifizierung. Die Trauben stammen von Parzellen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Reserva traditionell in feinporigen Eichenfässern, was ihm Komplexität, Tiefe und fein eingebundene Röstaromen schenkt. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich kraftvoll und konzentriert, mit einem Bouquet von dunklen Kirschen, Brombeeren, edlen Gewürzen und Anklängen von Tabak, Leder sowie mineralischen Noten.

Die Rioja-Region zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens und besticht durch ihr vielfältiges Mikroklima. Der Einfluss des Atlantiks, milde Winter und warme, aber nicht übermäßig heiße Sommer sorgen für ideale Reifebedingungen. Die Böden – eine Mischung aus Kalk, Ton, Lehm und manchmal Kieseln – bieten optimale Wasserretention und fördern die Ausprägung eleganter Tannine. Rioja blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Seit Jahrhunderten entstehen dort charaktervolle, langlebige Weine, die weltweit Anerkennung genießen.

Kulinarisch ist der Remelluri Reserva 2017 ein vielseitiger Begleiter. Zu Gerichten aus der regionalen Küche, wie Lammkoteletts mit Kräutern (chuletillas al sarmiento), geschmortem Ochsenschwanz (rabo de toro) oder würzigen Chorizo-Eintöpfen harmoniert er perfekt. Auch zu klassischen, langsam geschmorten Rinderbraten, Wildgerichten, gereiftem Manchego oder intensiven Tapas entfaltet er seine Stärken.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. So zeigen sich Frucht, Würze und die typische Eleganz eines großen Rioja Reserva in idealer Balance.