Weine Rioja Don Florencio - Seleccion Especial - 2015

Der Don Florencio Cuvée Seleccion Especial 2015 aus der Rioja DO ist ein klassischer Vertreter der renommierten spanischen Weinregion. Dieser trockene, rubinrote Wein besteht zumeist aus Tempranillo, der Leitsorte der Rioja, möglicherweise ergänzt durch kleinere Anteile von Garnacha oder Graciano, was ihm zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht. Das Jahr 2015 war in der Rioja ein außergewöhnlich guter Jahrgang, mit idealen Wetterbedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Die sorgfältige Vinifikation, oft inklusive langer Reifezeit in amerikanischen und französischen Eichenfässern, verleiht dem Wein elegante Noten von roten Früchten, Gewürzen und feinen Röstaromen sowie eine weiche, ausgewogene Tanninstruktur.

Die Region Rioja im Norden Spaniens ist bekannt für ihr kontinentales Klima, das vom Atlantik beeinflusst wird und für eine ideale Balance zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt. Die Böden variieren von kalkhaltigem Ton über Eisenreiche Lehmböden bis zu sandigen Lagen, was den Weinen eine besondere Vielschichtigkeit und Lagerfähigkeit gibt. Rioja blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die römische Zeit reicht. Heute genießt die Region weltweite Anerkennung für ihre hochwertigen, charaktervollen Rotweine.

Zu einem Rioja wie dem Don Florencio 2015 passen hervorragend gegrilltes Lammfleisch, Iberico-Schinken, kräftig gewürzte Linseneintöpfe oder Chorizo in Rotwein. Auch gereifter Manchego-Käse oder Tapas mit Pilzen und geröstetem Paprika harmonieren wunderbar mit der Vielschichtigkeit und Würze dieses Weins. Regionale Spezialitäten wie „Patatas a la riojana“ mit Paprika und Wurst eignen sich ebenfalls ausgezeichnet.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich, den Don Florencio Cuvée Seleccion Especial 2015 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Idealerweise sollte er rund eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit er sein ganzes aromatisches Potenzial entfalten kann.