Viniou-Bewertungen
Der Sonsierra Crianza 2011 aus der Rioja ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft und erzählt viel über die Kunst des spanischen Weinbaus. Dieser trockene, rubinrote Wein entsteht überwiegend aus der Rebsorte Tempranillo, die in der Rioja das Herzstück der Rotweinproduktion bildet. Bereits bei der Crianza-Klassifikation zeigt sich traditionelles Handwerk: Die Reifezeit verbringt der Wein mindestens zwölf Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung, was ihm seine charakteristische Aromatik verleiht. Im Glas entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche oder Pflaume, dazu gesellen sich feine Noten von Vanille, Tabak und einem Hauch Würze, die dem Ausbau im Eichenfass zu verdanken sind. Seine feine Tanninstruktur und die ausgewogene Säure sorgen für ein harmonisches, langes Finish.
Die Weinregion Rioja im Norden Spaniens genießt ein einzigartiges Mikroklima, das warmes, sonniges Wetter mit kühlen Nächten kombiniert und somit perfekte Bedingungen für den Tempranillo bietet. Die Böden sind hier sehr unterschiedlich: Kalkstein, Lehm oder Eisen verleihen den Weinen ihre Vielfalt an Charakteren. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück; als eine der ersten spanischen DOCa-Appellationen steht Rioja für höchsten Qualitätsanspruch im Weinbau.
Kulinarisch lässt sich dieser Crianza hervorragend mit traditionellen, spanischen Gerichten wie Lammkoteletts, Chorizo oder Tapas kombinieren. Rustikale Fleischgerichte, iberischer Schinken oder gereifter Manchego-Käse sind ebenso passende Begleiter, da sie die Aromenvielfalt des Weines untermalen. Auch zu mediterranen Eintöpfen und würzigen, grillierten Gemüsegerichten kann sich dieser Rotwein bestens entfalten.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Sonsierra Crianza 2011 bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich der Wein optimal entfalten kann und seine komplexen Aromen zur Geltung bringt.
