Weine Rioja Lar de Laxes - Gran Reserva 132 - 1992

Der Lar de Laxes Cuvée Gran Reserva 132 aus dem Jahr 1992 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Region Rioja in Spanien. Als Gran Reserva steht dieser Wein typischerweise für ein hohes Reifepotenzial, da er mindestens zwei Jahre im Eichenfass und mehrere Jahre auf der Flasche reift, um komplexe, vielschichtige Aromen zu entwickeln. Zwar ist die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht bekannt, doch werden Gran Reservas in der Rioja traditionell auf Basis der Tempranillo-Traube vinifiziert, oftmals ergänzt durch Sorten wie Graciano, Mazuelo oder Garnacha. Die lange Reifezeit verleiht diesem Wein eine harmonische Struktur, samtig eingebundene Tannine und ein aromatisches Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten, Leder, Vanille und würzigen Holznuancen.

Rioja, gelegen im nordzentralen Spanien, ist eine der geschichtsträchtigsten und beliebtesten Weinregionen des Landes. Das Kontinentalklima, beeinflusst durch atlantische und mediterrane Strömungen, sowie die vielfältigen Böden aus Ton, Kalkstein und eisenhaltigem Lehm bieten ideale Bedingungen für Rotweine mit Eleganz und Tiefgang. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück und die Qualitätsstufen, insbesondere Gran Reserva, stehen weltweit für höchste Handwerkskunst.

Zu einem gereiften Rioja Gran Reserva passen am besten Gerichte mit kräftigem Aromenspiel. Besonders traditionelle spanische Gerichte wie Lammkeule mit Rosmarin, geschmortes Rind oder würzige Chorizo harmonieren hervorragend. Auch gereifte Hartkäse wie Manchego oder ein Pilzrisotto sind ideale Begleiter, da sie die Komplexität und Tiefe des Weines unterstreichen, ohne ihn zu überlagern.

Für die perfekte Genussentfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Aufgrund des Alters und der möglicherweise gebildeten Depot empfiehlt sich, den Wein behutsam zu dekantieren. So entfaltet sich das feine Aromenspiel optimal, und Sie können die ganze Eleganz dieses spanischen Klassikers genießen.