Weine Rioja Bodegas D. Mateos - Nevius

Die Cuvée Nevius von Bodegas D. Mateos präsentiert sich als ein trockener Weißwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Da kein Jahrgang angegeben ist und die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht explizit erwähnt wird, darf vermutet werden, dass dieser Wein nach Art der Region vinifiziert wurde, oft mit klassischen weißen Rioja-Trauben wie Viura, eventuell ergänzt durch Malvasía oder Garnacha Blanca. Der Stil dürfte klar und frisch sein, mit einer harmonischen Balance zwischen eleganter Frucht, lebendiger Säure und feinen, floralen oder dezent kräuterigen Noten. Der Ausbau kann sowohl in Edelstahltanks als auch teilweise im Holzfass erfolgen, wobei der Fokus meist auf Frische und Ausdruck der Herkunft liegt.

Rioja ist ein traditionsreiches Weinanbaugebiet im Norden Spaniens, das vor allem für seine Rotweine weltberühmt ist, aber in den letzten Jahren auch mit hochwertigen Weißweinen überzeugt. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen, was zu warmen Sommern und milden Wintern führt. Die Böden in Rioja zeichnen sich durch kalkhaltigen Lehm sowie eisenreiche Ablagerungen aus, welche den Weinen Komplexität und Finesse verleihen. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht mehrere Jahrhunderte zurück, wodurch ein bemerkenswertes Wissen in der Erzeugung eleganter, charaktervoller Weine eingebettet ist.

Zu einem frischen, trockenen Rioja Blanco passen zahlreiche Gerichte hervorragend. Besonders empfohlen werden gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, gebratener Tintenfisch (Calamares a la plancha) oder traditionelle Tapas wie Patatas Bravas und Empanadas. Auch ein milder Ziegenkäse aus der Region harmoniert wunderbar mit dem Stil dieses Weißweins. Seine Vielseitigkeit macht ihn aber ebenso zu einem ausgezeichneten Begleiter für asiatische Küche mit leichter Schärfe oder zu sommerlichen Salaten.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine lebendigen Aromen und bleibt herrlich erfrischend. Ein kurzes Dekantieren ist meist nicht notwendig, das direkte Genießen aus einem mittelgroßen Weißweinglas genügt.