Weine Rioja Campo Viejo - Reserva - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Campo Viejo Reserva 2016 aus der Rioja DO ist ein Klassiker unter den spanischen Rotweinen. Diese Cuvée besteht überwiegend aus Tempranillo, häufig ergänzt durch kleinere Anteile von Graciano und Mazuelo, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Raffinesse verleiht. Die Reserva-Klassifizierung garantiert eine Reifezeit von mindestens drei Jahren, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, was dem Rubinrot eine feine Holznote, elegante Vanille-Aromen und weiche, integrierte Tannine verleiht. Am Gaumen begeistert der 2016er Jahrgang mit fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen, Leder, Rauch und einer dezenten Kräutrigkeit, die typisch für die besten Reservas aus der Rioja ist.

Die Rioja-Region zählt zusammen mit Bordeaux zu den berühmtesten Weinbauregionen Europas. Sie liegt im Norden Spaniens und profitiert von einem gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima, das durch die Sierra Cantabria vor rauen Wettereinflüssen geschützt wird. Die abwechslungsreichen Böden – von kalkhaltigem Lehm bis zu kiesigen Schichten – bieten ideale Bedingungen für langlebige Rotweine. Der Weinbau hat in der Rioja eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht, und die Winzer sind berühmt für ihren gekonnten Einsatz von Fässern und Assemblagen.

Für den Campo Viejo Reserva 2016 empfehlen sich Speisen mit intensiven Aromen, die die Feinheit und Struktur des Weins unterstützen: gebratene Lammkoteletts mit Rosmarin, würzige Chorizo, geschmortes Kaninchen oder kräftige Fleischgerichte mit Paprikasauce sind perfekte Begleiter. Aus der Region bieten sich auch Tintenfisch in Rioja-Sauce oder spanischer Manchego-Käse an.

Der Wein entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Geben Sie ihm vor dem Genuss ein wenig Zeit in der Karaffe, um die Aromen der langen Reife zu öffnen. So genießen Sie einen Rioja in seiner schönsten Form.