Weine Bullas Bodegas Madurada - Gran Reserva - 2017

Viniou-Bewertungen

Die Bodegas Madurada Cuvée Gran Reserva 2017 aus der Appellation Bullas DO in der Region Murcia präsentiert einen charaktervollen spanischen Rotwein, der durch seine sorgfältige Vinifizierung und lange Reifezeit bemerkenswert komplex wirkt. Typisch für die Gran Reserva wird der Wein meist aus lokaltypischen Rebsorten wie Monastrell, teils ergänzt durch Tempranillo oder Garnacha, hergestellt. Die lange Reifephase, die oft mindestens fünf Jahre umfasst, davon mehrere Jahre im Holzfass, verleiht dem Wein eine tiefe rubinrote Farbe, samtige Tannine und ein Bouquet von getrockneten dunklen Früchten, Tabak, Leder und feinen Röstaromen. Am Gaumen finden sich Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Kräutern und ein langer, harmonischer Abgang mit erdigen Nuancen.

Die DO Bullas, gelegen im heiß-trockenen Südosten Spaniens, profitiert von kalkhaltigen, steinigen Böden und einem kontinental geprägten Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern die Konzentration in den Trauben und verleihen den Weinen eine ausgeprägte Struktur und Frische trotz der hohen Reife. Bullas hat in den letzten Jahrzehnten durch die Wiederentdeckung alter Monastrell-Bestände und die Pflege traditioneller Weinbaumethoden an Renommee gewonnen. Die Weinregion hat eine lange Geschichte, ihre Böden sind von Mineralität geprägt und die Weine zeigen oft authentischen Charakter und Tiefe.

Zu diesem Gran Reserva passen kräftige Speisen mit intensiven Aromen. Spanische Gerichte wie geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, gebratene Chorizo oder ein Ragout von Wild harmonieren hervorragend. Auch gereifter Manchego oder ein würziger Ziegenkäse aus Murcia betonen die Aromen dieses komplexen Rotweins ideal. International bieten sich kräftig gewürzte Schmorgerichte, dunkle Saucen und Grillgerichte als passende Begleiter an.

Idealerweise servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei 16-18°C in einem großen Rotweinglas, sodass sich die reichhaltigen Duftnoten und die elegante Struktur voll entfalten können. Nach dem Dekantieren von etwa einer Stunde zeigt der Wein seinen komplexen Charakter in voller Blüte.