Weine Baja Montaña Logos - Logos I - 2010

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Logos I 2010 aus dem renommierten Weingut Logos in der Appellation Baja Montaña DO in der Region Navarra steht beispielhaft für die Kraft und Raffinesse spanischer Rotweine. Dieser 2010er Jahrgang besteht in der Regel aus einer sorgfältig abgestimmten Assemblage typisch regionaler Sorten, häufig Tempranillo, Garnacha und evtl. Cabernet Sauvignon oder Merlot. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank und anschließend im Barrique, wodurch der Wein seine harmonische Balance aus lebendiger Frucht, feinen Tanninen und subtilen Röstaromen entwickelt. Der 2010er zeigt im Glas eine tiefe rubinrote Farbe, in der Nase reife dunkle Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Noten nach Vanille, Tabak und einer würzigen Mineralität.

Die Region Navarra, nördlich von Rioja und zwischen den Pyrenäen und dem Fluss Ebro gelegen, ist bekannt für ihr vielfältiges Klima, das sowohl kontinentale als auch atlantische Einflüsse vereint. Besonders in Baja Montaña profitieren die Weine von kühleren Nächten und kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden. Das sorgt für eine ausgeprägte Frische und elegante Struktur der roten Gewächse. Navarra blickt auf eine lange Weintradition zurück, wurde im Mittelalter von Klosterorden geprägt und ist heute für ausdrucksstarke, moderne Rotweine berühmt.

Kulinarisch passt ein gereifter Wein wie die Cuvée Logos I 2010 hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Geschmortes Lamm, iberisches Schwein oder auch ein klassischer Kalbsbraten bringen seine Tiefe bestens zur Geltung. Auch regionale Spezialitäten wie Chuletillas de Cordero (Lammkoteletts vom Grill) oder Rabo de Toro (Ochsenschwanzragout) harmonieren wunderbar mit seiner würzigen Aromatik. Hart- und Schafskäse aus Navarra, wie Roncal oder Idiazabal, runden den Weingenuss ab.

Empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, damit sich die komplexen Noten voll entfalten. Den Wein am besten eine Stunde vor dem Genuss dekantieren, um die Vielschichtigkeit und samtige Struktur optimal zu genießen.