Weine Baja Montaña Manzanos - Sestera - 2019

Der Manzanos Cuvée Sestera 2019 stammt aus der spanischen Region Navarra, genauer aus der Appellation Baja Montaña. Es handelt sich um einen trockenen Rotwein, dessen genaue Rebsortenzusammensetzung nicht eindeutig bestätigt ist. Jedoch spricht der Stil dieser Cuvée für einen Verschnitt typischer lokaler Sorten wie Garnacha und Tempranillo, vielleicht ergänzt durch weitere regionale Trauben. Im Glas zeigt der Wein oftmals eine tiefe, rubinrote Farbe und ein duftiges Aromenspiel, das an dunkle Beeren, saftige Kirschen sowie feine Würznoten erinnert. Die Vinifikation zielt auf Frische, Frucht und eine gute Balance, wobei sowohl traditionelle Methoden als auch moderne Kellertechnik zum Einsatz kommen können.

Navarra ist eine traditionsreiche Weinregion im Norden Spaniens, geprägt von abwechslungsreichen Landschaften, die von den Pyrenäen bis hin zu den Ebenen am Ebro reichen. Das Klima variiert zwischen kontinental und atlantisch mit mediterranen Einflüssen, wodurch die Weine zwischen kraftvoll und elegant changieren können. Auf den kalk- und lehmhaltigen Böden von Baja Montaña gedeihen besonders aromatische Trauben. Schon seit der Antike ist Navarra für den Weinbau bekannt und heute schätzt man die Region für ihre kreativen Cuvées zwischen Tradition und Moderne.

Ein Wein wie der Manzanos Cuvée Sestera begleitet wunderbar regionale Spezialitäten aus Navarra, beispielsweise Spanferkel vom Grill, Lammkeule oder ein traditionelles Gericht wie „Pimientos rellenos“, mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten. Auch zu gereiftem Manchego-Käse oder einer herzhaften Chorizo-Ente passt er hervorragend. Für vegetarische Genießer empfiehlt sich die Kombination mit geschmortem Gemüse oder Linseneintopf.

Für den optimalen Trinkgenuss sollte dieser Rotwein auf etwa 15-17°C temperiert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vorher zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein Weinglas mit großzügigem Kelch unterstreicht die fruchtigen und würzigen Nuancen dieses charaktervollen Weins aus Navarra.