Weine Nicht spezifiziert 4kilos - 2022

Viniou-Bewertungen

Der 4Kilos 2022 aus den Balearen ist ein faszinierender Rotwein, der die aufstrebende Weintradition dieser Inselregion auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Der Wein besteht häufig vorwiegend aus der regionalen Rebsorte Callet, ergänzt durch lokale und internationale Varietäten wie Mantonegro, Syrah oder Cabernet Sauvignon. Obwohl die genaue Assemblage je nach Jahrgang variieren kann, steht immer der Ausdruck des balearischen Terroirs im Vordergrund. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, teilweise im Betontank oder in gebrauchten Eichenfässern, um die Frische, Fruchtigkeit und feine Würze der Trauben zu bewahren. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich typischerweise jugendlich, mit brillanter dunkelroter Farbe, einem Bouquet von roten Früchten, mediterranen Kräutern und dezenten Anklängen von mineralischen Noten.

Die Balearen, allen voran Mallorca, bieten ein einzigartiges Weinbauklima. Die warmen, oft trockenen Sommer und milden Winter, die kühlenden Winde vom Mittelmeer sowie kalkreiche, teilweise lehmige Böden prägen die Charakteristik der Weine. Historisch reicht der Weinbau auf den Balearen bis in die Römerzeit zurück, doch erst in den letzten Jahrzehnten erleben die Inselweine einen Aufschwung und erhalten internationale Beachtung. Die autochthonen Rebsorten und die behutsame Vinifikation der jungen Winzer wie das Team von 4Kilos sorgen für eigenständige, terroirbetonte Weine mit hoher Identität.

Zum 4Kilos 2022 passen am besten mediterran inspirierte Gerichte. Fein gegrilltes Lammkotelett, mallorquinische Spezialitäten wie Tumbet (ein Auberginengericht mit Tomaten und Kartoffeln) oder mit Knoblauch und Kräutern gebratenes Kaninchen unterstreichen die würzige Note des Weines. Auch zu Tapas mit Chorizo, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Manchego-Käse entfaltet er sein volles Potenzial.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Empfehlenswert ist es, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die aromatische Komplexität voll entfalten kann. Alternativ begleiten auch zwei bis drei Jahre weiterer Flaschenreife die Entwicklung der Struktur und Tiefe dieses spannenden Weins von den Balearen.