Weine Navarra Don Luis - Grand Vin - 1981

Der Don Luis Cuvée Grand Vin 1981 aus der Region Navarra in Spanien ist ein faszinierender Rotwein, der das Terroir und die Stilistik seiner Herkunft wunderbar widerspiegelt. Der Jahrgang 1981 deutet auf ein gereiftes, möglicherweise komplexes Profil hin, mit entwickelten Aromen und einer harmonischen Struktur, wie sie bei sehr gut gelagerten, spanischen Gran Reservas vorkommen kann. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée wird nicht explizit genannt, doch in Navarra werden häufig Tempranillo, Garnacha und international verbreitete Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verwendet. Stilistisch sind Rotweine aus dieser Region oft vielschichtig, mit Anklängen von dunklen Früchten, würzigen Noten, einer feinen Holznote vom Ausbau und, bei gereiftem Jahrgang wie 1981, zusätzlichen tertiären Aromen wie Leder, Tabak oder getrockneten Früchten.

Navarra ist eine traditionsreiche Weinregion im Norden Spaniens, angrenzend an das berühmte Rioja-Gebiet. Die Weinberge profitieren von der klimatischen Vielfalt, da sowohl atlantische als auch kontinentale und mediterrane Einflüsse spürbar sind. Der Boden in Navarra variiert, von Kalkstein über Ton bis hin zu Kies, was den Weinen zusätzliche Vielschichtigkeit verleiht. Historisch war Navarra lange Zeit für Roséweine bekannt, hat sich jedoch durch Qualitätsoffensiven und Innovation bei Rotweinen einen exzellenten Ruf erarbeitet.

Für ein Weinerlebnis mit diesem gereiften roten Navarra bieten sich traditionsreiche spanische Gerichte an. Lammfleisch, am besten gegrillt oder geschmort, wie das berühmte „Cordero al chilindrón“, harmoniert wunderbar mit den gereiften Noten. Auch Tapas mit luftgetrocknetem Schinken, gereifter Käse wie Manchego und rustikale Eintöpfe sind passende Begleiter. Wer gerne regionale Akzente setzt, kann auch Wildgerichte oder konfitierten Paprika und Auberginen kombinieren.

Empfehlenswert ist es, den Wein vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren, um etwaige Depot zu entfernen und die Aromen zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18°C, damit die feinen Reife- und Fruchtaromen optimal zur Geltung kommen. Eine ruhige Verkostung in passender Glasform lässt die lange Lagerzeit dieses besonderen Tropfens würdig erleben.