Weine Constantia Château Buitenverwachting - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Buitenverwachting Rotwein 2013 stammt aus dem renommierten Weingut Château Buitenverwachting, das in der berühmten Weinregion Constantia in der Küstenregion Südafrikas beheimatet ist. Diese Region ist bekannt für ihre ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und ihre lange Weingeschichte. Während der genaue Verschnitt des Weins nicht genannt ist, sind Rotweine aus Constantia oft von klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder auch Shiraz geprägt. Das Jahr 2013 war von einem gemäßigten Klima und optimalen Reifebedingungen geprägt, sodass der Wein Eleganz, Tiefe und Reife zeigt. Die Vinifikation bei Buitenverwachting erfolgt in modernen Kellern, wobei traditionelles Handwerk und schonende Verarbeitung im Vordergrund stehen, um sowohl Frucht als auch das Terroir bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Constantia ist die älteste Weinregion des Landes und liegt nahe Kapstadt an den Hängen des Tafelbergs. Das maritime Klima mit frischer Brise vom Atlantik sorgt für gemäßigte Temperaturen und ausreichend Feuchtigkeit, während der Granit- und Sandsteinboden eine ausgezeichnete Drainage gewährleistet und den Trauben Struktur sowie Finesse verleiht. Die Weine aus Constantia sind für ihre Eleganz, aber auch für eine klare, reife Frucht und feine tanninreiche Struktur bekannt. Historisch betrachtet ist die Region weltweit berühmt für ihre exzellenten Süßweine, doch auch trockene Rotweine überzeugen seit mehreren Jahrzehnten durch Qualität.

Zu einem Rotwein wie diesem empfehlen sich klassische Fleischgerichte, vorzugsweise vom Grill oder geschmort. Ein südafrikanisches „Braai“ mit Lammkoteletts, Wild oder Rind passt hervorragend, ebenso wie würzige Gerichte mit reichhaltigen Saucen. Auch gereifter Hartkäse und südafrikanischer Bobotie – ein herzhafter Auflauf mit Hackfleisch und Gewürzen – harmonieren bestens mit der Kraft und Struktur des Weins.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rotwein auf 16-18°C temperiert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde zu karaffieren, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren.