Weine Maldonado Bodega Garzón - Reserva - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Bodega Garzón Cuvée Reserva 2020 stammt aus der renommierten Region Maldonado in Uruguay und präsentiert sich als charakterstarker, trockener Rotwein. Die Cuvée setzt sich typischerweise aus den bedeutenden Rebsorten der Bodega zusammen, unter anderem Tannat – Uruguays Parade-Rebe –, oft unterstützt von Merlot, Cabernet Franc oder Marselan. Der Jahrgang 2020 bietet ideale Voraussetzungen mit seiner intensiven Frucht und Balance, die durch das anhaltend milde Klima und die kontrollierte Weinbereitung erzielt werden. Die Vinifikation erfolgt in modernen Edelstahltanks, zum Teil ergänzt durch einen sorgfältigen Ausbau im Barrique, was dem Wein zusätzliche aromatische Komplexität und Struktur verleiht.

Die Weinregion Maldonado, gelegen unweit der Atlantikküste, ist geprägt von einem besonderen Mikroklima: Die kühlen Meeresbrisen und der hohe Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht schenken den Trauben Frische, Eleganz und ein ausdrucksstarkes Aromenspiel. Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem Granit, was für eine ausgezeichnete Drainage sorgt und den Reben moderates, aber konstantes Wachstum ermöglicht. Uruguay besitzt eine relativ junge, aber stark wachsende Weinkultur, wobei Bodega Garzón als einer der Vorreiter für Qualitätsweinbau gilt und internationale Anerkennung genießt.

Zu dieser kraftvollen Cuvée empfehlen sich Speisen, die ihre Struktur unterstreichen und das Aromenspiel abrunden. Klassisch sind uruguayische Spezialitäten wie gegrilltes Rindfleisch (Asado), Lammkoteletts oder Empanadas mit Rindfleischfüllung besonders harmonisch. Auch Schmorgerichte, Wild oder kräftige vegetarische Speisen mit Linsen und Pilzen passen hervorragend. Wer es regional mag, serviert dazu einen kräftigen Hartkäse aus Uruguay.

Der Rotwein entfaltet sein volles Potenzial, wenn er vor dem Genießen für etwa eine Stunde dekantiert wird. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, sodass seine Primär- und Sekundäraromen optimal zur Geltung kommen. So eröffnen sich Noten von reifen dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Röstaromen, die lange im Gedächtnis bleiben.