Weine Central Coast Andremily - Syrah No. 10 2021 - 2021

Die Andremily Cuvée Syrah No. 10 2021 stammt aus der renommierten Central Coast in Kalifornien und versteht sich als moderner Vertreter des kalifornischen Rotweinstils. Der Name deutet auf Syrah als Hauptrebsorte hin, möglicherweise ergänzt durch kleine Anteile anderer Rhône-typischer Reben, was für Cuvées dieser Region häufig der Fall ist. Der Jahrgang 2021 gilt vielerorts als ausgezeichnet mit reifen, ausdrucksstarken Trauben. In der Vinifikation verbinden viele Winzer der Central Coast traditionelle und moderne Methoden – ein schonender Ausbau im Holzfass ist hier ebenso üblich wie der gezielte Einsatz neuer Barriques, was dem Wein Komplexität, Fülle und würzige Noten verleiht. Im Glas überzeugen solche Weine häufig mit tiefer, dunkler Farbe, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer, mediterranen Kräutern und oft einer feinen Rauchigkeit oder Anklängen von Schokolade.

Die Central Coast AVA erstreckt sich über ein weites Gebiet zwischen San Francisco und Santa Barbara. Das Klima ist maßgeblich vom Pazifik beeinflusst: Kühle Meeresbrisen und Nebel sorgen trotz der südlichen Lage für eine verlängerte Reifeperiode – die Trauben entwickeln intensive Fruchtaromen bei gleichzeitig bewahrter Frische. Die Böden variieren von sandig über kalkhaltig bis lehmig und bieten ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Mourvèdre. Die Weingeschichte dieser Region ist jung, doch gerade die letzten Jahrzehnte haben die Central Coast zu einer der spannendsten Weinregionen der USA gemacht.

Ein kraftvoller, ausgewogener Syrah wie dieser harmoniert hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten – vom gegrillten Lamm und würzigen Rinderbraten bis zu Wildgerichten mit Rosmarin und Thymian. Typisch amerikanische BBQ-Gerichte oder gereifte Käsesorten passen ebenso. Für einen regionalen Touch bietet sich Pulled Pork oder auch ein kräftiger Chili Eintopf an.

Zur optimalen Entfaltung empfehlen sich 16-18°C als Serviertemperatur. Wer den Wein noch etwas reifen lassen möchte, kann auch einige Jahre Lagerung in Erwägung ziehen, um die Komplexität weiter zu fördern. Vor dem Genuss gerne karaffieren – das macht die dichte Aromatik bestens zugänglich.