Der Othello Wine Cellars Cuvée Othello 2016 aus dem berühmten Napa Valley präsentiert sich als klassischer Rotwein aus einer der renommiertesten Regionen Kaliforniens. Die genaue Rebsortenzusammensetzung der Cuvée ist zwar nicht eindeutig, doch lässt sich anhand von Stil und Ursprung vermuten, dass in diesem Wein typische Napa-Vertreter wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder eventuell auch Petit Verdot oder Cabernet Franc eine Rolle spielen könnten. Im Glas entfaltet sich die Cuvée mit einer intensiven, tiefroten Farbe und zeigt schon in der Nase eine charakteristische Kombination aus dunklen Beerenfrüchten, Cassis, feinen Röstaromen und sanften Vanillenoten, die auf eine Reife im Barrique hindeuten. Am Gaumen überzeugt er durch seine kraftvolle Struktur, samtige Tannine und einen langen, vielschichtigen Abgang.
Das Napa Valley ist international bekannt für seine exzellenten Rotweine und bietet aufgrund der Vielfalt an Mikroklimata und Böden hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Die Region liegt etwa eine Autostunde nördlich von San Francisco und profitiert von warmen Tagen, kühlen Nächten sowie mineralreichen Alluvialböden, was den Weinen eine ausgewogene Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz verleiht. Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts wird hier Weinbau betrieben, und heute zählt das Napa Valley zu den Premiumgebieten nicht nur Amerikas, sondern der ganzen Welt.
Zu dieser kraftvollen Cuvée passen besonders gut gebratene Lammkoteletts, Rindersteaks oder auch geschmorte Wildgerichte. Liebhaber der amerikanischen Küche könnten dazu Short Ribs vom Grill oder einen klassischen Burger mit gereiftem Cheddar wählen. Aber auch gereifte Käsesorten, etwa ein kräftiger Gouda oder ein Blauschimmelkäse, harmonieren hervorragend mit dem dichten, fruchtbetonten Rotwein.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. So kommen Struktur und Tiefe dieses Napa Valley-Weins ideal zur Geltung.
