Weine Sonoma-Küste Verite Winery - La Muse - 2018

Die Cuvée La Muse 2018 von Vérité Winery ist ein bemerkenswerter Rotwein von der renommierten Sonoma Coast in Kalifornien. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht immer offiziell angegeben wird, ist dieser Wein stilistisch vom französischen Bordeaux beeinflusst und basiert häufig auf Merlot, eventuell ergänzt durch Cabernet Franc, Malbec oder Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2018 gilt als einer der besten der letzten Dekade in Kalifornien, mit idealen Witterungsbedingungen, die eine lange und langsame Reife der Trauben ermöglichten. Dies schlägt sich in einer besonderen Tiefe, Finesse und Langlebigkeit des Weins nieder. Die Vinifikation bei Vérité erfolgt mit größter Präzision und Liebe zum Detail - von der selektiven Ernte bis zur reifen und langen Reifezeit im Eichenfass.

Die Sonoma Coast ist bekannt für ihr kühles, von Nebel und Meer geprägtes Klima. Die abwechslungsreichen Böden, reich an Lehm, Kies und Sand, ermöglichen eine vielschichtige Ausprägung der Traubencharakteristik. Sonoma kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und ist international für seine feinen und eleganten Weine geschätzt, die oft als Pendant zu europäischen Spitzengewächsen gelten.

Zu einem Wein wie der Cuvée La Muse passen kräftige, aromatische Gerichte ausgezeichnet. Besonders harmonisch sind Kombinationen mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder Wildbret. Auch klassische Gerichte der amerikanischen oder französischen Küche - wie Beef Wellington, geschmortes Rinderbäckchen oder mit Pilzen gefüllte Ravioli - bilden eine perfekte Ergänzung. Ein reifer Hartkäse, etwa ein gereifter Comté oder ein kalifornischer Cheddar, rundet das Erlebnis ab.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16-18°C zu servieren. So kommen die komplexen Aromen und die feinen Tannine am besten zur Geltung.