Viniou-Bewertungen
Der Dieter Meier CuvĂ©e Puro 2023 ist ein bemerkenswerter Biowein aus der renommierten Weinregion Mendoza in Argentinien. Die CuvĂ©e verbindet typischerweise mehrere lokale Rotweinsorten, hĂ€ufig Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot, was dem Wein seine kraftvolle Struktur, sein aromatisches Spektrum und eine angenehme Frische verleiht. Die Vinifikation folgt den GrundsĂ€tzen des ökologischen Weinbaus, teilweise auch den Prinzipien des Naturweins, mit minimalen Eingriffen im Keller. Das Resultat ist ein authentischer, charakterstarker Wein ohne ZusĂ€tze, der sowohl die Sortenvielfalt als auch das Terroir auf reine Weise widerspiegelt. Im Glas zeigt sich der CuvĂ©e Puro meist tiefrot, mit Noten von reifen dunklen FrĂŒchten, subtilen WĂŒrzaromen, eleganten Tanninen und einer vitalen SĂ€ure.
Mendoza zĂ€hlt zu den wichtigsten Weingebieten SĂŒdamerikas. Die Region profitiert vom trockenen, kontinentalen Klima in den AuslĂ€ufern der Anden, mit intensiver Sonneneinstrahlung und starken Tag-Nacht-Unterschieden. Die Böden sind geprĂ€gt von Kies und Sand auf Ablagerungen alluvialen Ursprungs, was die Reben zu tiefem Wurzelwachstum zwingt und extrem konzentrierte, aromatische Trauben begĂŒnstigt. Die Geschichte des Weinbaus in Mendoza reicht bis ins 16. Jahrhundert zurĂŒck, doch erst in den letzten Jahrzehnten hat sich die Region international durch ihre QualitĂ€t etabliert.
Zu diesem Wein passen aromatische Speisen mit krĂ€ftigem Charakter. Besonders empfehlenswert sind argentinische Klassiker wie gegrilltes Rindfleisch (Asado), aber auch Lamm, wĂŒrzige Schmorgerichte oder Wild harmonieren ausgezeichnet. Auch ein wĂŒrziger Empanada, ein Chili con Carne oder gereifte KĂ€sesorten wie Manchego sind schöne Begleiter.
Der Dieter Meier CuvĂ©e Puro Rouge entfaltet sein volles Aromenspektrum nach kurzem BelĂŒften. Idealerweise sollte er bei 16-18°C serviert werden. Ein Karaffieren vor dem Genuss lohnt sich, um die fruchtigen und wĂŒrzigen Noten optimal zur Geltung zu bringen.
