Viniou-Bewertungen
Der Dieter Meier Puro 2015 ist eine vielschichtige Rotweincuvée aus Mendoza, Argentinien. Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Rebsorten, die in der bekannten Region Mendoza angebaut werden – typischerweise handelt es sich bei der Cuvée Puro um eine Kombination aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Jahr 2015 war in Mendoza von einem milden Klima mit ausreichend Niederschlägen geprägt, was zu einer harmonischen Reife der Trauben führte. Die Weinbereitung erfolgt unter Bio-Richtlinien mit einem Fokus auf minimalen Eingriff; der Ausbau findet zum Teil im Edelstahltank, zum Teil im Holzfass statt, sodass die Klarheit der Frucht und ein eleganter Holzeinfluss den Wein prägen.
Die Weinregion Mendoza zählt zu den bedeutendsten Anbauzonen Südamerikas und ist durch die Lage am Fuße der Anden geprägt. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verleiht den Weinen eine besondere Frische und konzentrierte Aromen. Die Böden sind überwiegend kies- und sandhaltig, was für eine gute Drainage und damit gesunde, kraftvolle Reben sorgt. Seit den 1990er Jahren erlebt Mendoza, gestützt auf die lange argentinische Tradition des Weinbaus, einen qualitativen Aufschwung – nicht zuletzt dank Engagements wie das von Dieter Meier.
Der kraftvolle, aromatische Stil der Cuvée Puro 2015 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch – das berühmte argentinische Asado bietet sich hier als klassische regionale Speise an. Aber auch mit gereiftem Hartkäse, Lammkoteletts, Pasta mit würzigen Tomatensaucen oder einer würzigen Pilz-Pfanne zeigt der Wein sein Potenzial. Leichte Schokoladennoten im Wein legen interessante Kombinationen mit dunkler Schokolade nahe.
Für den optimalen Trinkgenuss empfehlen wir, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa einer Stunde hilft, die komplexen Aromen zu entfalten und den Tanninen eine schöne Geschmeidigkeit zu verleihen. So erleben Sie die ganze Fülle und Eleganz dieses argentinischen Weins.
