Weine Nicht spezifiziert Domaine Bessa Valley - Reserva Enira - 2008

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Reserva Enira 2008 vom renommierten Domaine Bessa Valley ist ein trockener Rotwein aus Bulgarien, genauer aus der fruchtbaren Thracischen Tiefebene. Diese Cuvée vereint in der Regel die Rebsorten Merlot, Syrah, Petit Verdot und manchmal auch Cabernet Sauvignon, wodurch ein komplexes und tiefes Aromenspektrum entsteht. Der Jahrgang 2008 profitiert von einer langen Reifephase und sorgfältiger Vinifikation – die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und der Wein reift mehrere Monate in französischen Barriquefässern. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit intensiver, dunkler Farbe, Aromen von reifen Beeren, schwarzen Kirschen, Cassis und feinen Röstaromen, unterlegt von Gewürz- und Tabaknoten. Die Tannine sind reif und fein geschliffen, was dem Wein Eleganz und eine starke Struktur verlieht.

Die Weinregion Thracische Tiefebene ist eine der bedeutendsten Bulgariens und verfügt über Jahrtausende alte Weinbautradition, die bis in die Zeit der Thraker zurückreicht. Das Klima ist gemäßigt kontinental, geprägt von heißen Sommern und kühlen Wintern. Die Böden sind mineralreich mit hohem Kalk- und Lehmbestand, ideal geeignet für strukturierte und lagerfähige Rotweine wie diesen. Die Region ist bekannt für ihre Mischung aus mediterranen und osteuropäischen Klimaeinflüssen, was den Weinen charakteristische Fruchtigkeit und Würze verleiht.

Dieser elegante Rotwein ist vielseitig am Tisch. Besonders empfiehlt er sich zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Roastbeef, Lammkarree oder Wildragout. Köstlich harmoniert er außerdem mit würzigen bulgarischen Spezialitäten wie Kavarma (Fleischeintopf) oder gereiftem Schafskäse. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder zu mediterran gewürzten Gemüsegerichten kommt seine Komplexität schön zur Geltung.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Reserva Enira 2008 bei 16-18°C serviert werden. Ich empfehle, ihn vor dem Trinken eine Stunde zu dekantieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Der Wein hat noch gutes Lagerpotenzial, zeigt aber jetzt bereits seine ganze Klasse und Tiefe.