Viniou-Bewertungen
Der Seña 2018 ist ein ausgezeichneter Rotwein aus dem Aconcagua Valley in Chile, einem renommierten Weinbaugebiet, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Wein präsentiert sich mit einer komplexen Mischung aus verschiedenen Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon, Carménère und Merlot oft im Vordergrund stehen. Der Jahrgang 2018 ist besonders bemerkenswert, da er von idealen Wetterbedingungen profitierte, was sich durch eine hervorragende Reife der Trauben und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack im Wein widerspiegelt. Der Boden in diesem Tal, der aus einer Mischung aus Sand, Lehm und Kies besteht, trägt entscheidend zur Mineralität und Struktur des Weins bei.
Die Aconcagua Valley ist eine der prominentesten Weinregionen Chiles, bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, die den Weinen Frische und Eleganz verleihen. Die Geschichte der Region ist geprägt von einer langen Weinbautradition, die bis in die Kolonialzeit zurückreicht, und einer stetigen Weiterentwicklung ihrer Techniken, was die Region weltweit anerkannt macht.
Der Seña 2018 passt hervorragend zu gegrilltem Lamm oder Rindfleisch, etwas, das die herzhaften und kräftigen Aromen des Weins unterstreicht. Regionale chilenische Gerichte wie Pastel de Choclo oder Empanadas harmonieren ebenfalls sehr gut, da sie die Würze und den reichen Geschmack des Weins betonen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen und Strukturen sollte der Seña 2018 bei einer Temperatur zwischen 16-18°C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, um ihm genügend Zeit zu geben, seine gesamte aromatische Palette freizugeben und so das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Jahrgangs zu genießen.
