Weine Franken Göbel - Rock Roots Randersacker - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Rock Roots Randersacker 2022 vom Weingut Göbel ist ein trockener Weißwein aus der fränkischen Weinregion, der das besondere Terroir rund um Randersacker widerspiegelt. Das Weingut Göbel kombiniert in diesem Wein verschiedene typische Franken-Rebsorten, vermutlich Silvaner, Müller-Thurgau oder Bacchus, um einen eigenständigen, regional geprägten Charakter zu erzielen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einer langen vegetationsperiode mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten, was zu einer optimalen Reife der Trauben sowie einer lebendigen Frische im Wein führte. Die Vinifikation erfolgte wahrscheinlich im Edelstahltank, um die Frucht und die Frische der Cuvée optimal zu bewahren.

Franken liegt im Norden Bayerns entlang des Mains und ist berühmt für seine kalkreichen Böden, insbesondere Muschelkalk, der den Weinen eine markante Mineralik und Finesse verleiht. Das Klima ist kontinental geprägt, mit kalten Wintern und warmen, oft trockenen Sommern, was den Weinen Struktur und Klarheit gibt. Die Region verfügt über eine lange Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Franken ist besonders für trockene Weißweine und den charakteristischen Bocksbeutel bekannt.

Kulinarisch passt diese frische, mineralische Cuvée hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Kalbsschnitzel. Auch zu klassischen fränkischen Spezialitäten wie „Sauerbraten“, einer gebackenen Forelle oder würzigem Ziegenkäse harmoniert sie ausgezeichnet. Die knackige Säure und feine Aromatik begleiten zudem Spargelgerichte und leichtere Gemüseplatten ideal.

Für die optimale Entfaltung empfehlen sich eine gut gekühlte Serviertemperatur von 8-10°C sowie mittelgroße Weißweingläser, um das aromatische Spektrum und die Mineralität des Weins voll zur Geltung zu bringen. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmen im Glas, um die frischen Noten zu betonen.