Weine Pfalz Knipser - Cuvée X - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Knipser Cuvée X 2009 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Pfalz, der das Potenzial und die Innovationskraft dieser renommierten deutschen Weinregion eindrucksvoll unterstreicht. Für die Cuvée X setzt das Weingut Knipser auf eine sorgfältig abgestimmte Kombination klassischer Bordeaux-Rebsorten, in erster Linie Cabernet Sauvignon, Merlot, und Cabernet Franc, ergänzt je nach Jahrgang möglicherweise durch Anteile von Spätburgunder oder weiteren internationalen Sorten. Der Jahrgang 2009 war in der Pfalz von einem warmen Sommer und optimalen Reifebedingungen geprägt, was diesem Wein eine besondere Reife, konzentrierte Aromen und eine kraftvolle Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer langen Maischestandzeit und anschließendem Ausbau im kleinen Holzfass (Barrique), was dem Wein besondere Finesse, Geschmeidigkeit und langlebige Tannine schenkt.

Die Pfalz zählt zu den vielseitigsten Weinregionen Deutschlands und ist durch ihr warmes, fast mediterranes Klima sowie die vielfältigen Bodenarten wie Kalk, Lehm und Sandstein geprägt. Schon die Römer haben hier Reben angebaut, und heute gilt die Region als eines der modernsten und innovativsten Weinbaugebiete des Landes. Die Weine aus der Pfalz, insbesondere die Rotweine, profitieren von langen Vegetationsperioden, wodurch sie eine tolle Balance zwischen Reife und Frische aufweisen.

Dank seines kräftigen, würzigen Stils mit Noten dunkler Beeren, Tabak, Lakritz und feinen Röstnuancen eignet sich der Knipser Cuvée X hervorragend zu Gerichten wie rosa gebratenem Lammkarree, Rinderfilet, geschmorter Rehkeule oder pikantem Wildragout. Auch ein kräftiger Pfälzer Saumagen, modern interpretiert, oder gereifter Hartkäse sind ausgezeichnete Begleiter zu diesem Wein.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Sie sollten den Wein idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss karaffieren, sodass er seine komplexe Aromatik voll entfalten kann. Da der 2009er Cuvée X bereits gereift ist, bietet er jetzt begeisternden Trinkgenuss, kann aber, gut gelagert, noch einige Jahre weiter reifen.