Weine Savoie (Wein aus) Domaine Charles Henri Gayet - Sous les Cèdres - 2024

Die Cuvée Sous les Cèdres 2024 vom Domaine Charles Henri Gayet ist ein Rotwein aus der französischen Weinregion Savoie, die an den Alpen im Osten Frankreichs liegt. Da die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht öffentlich bestätigt ist, lässt sich annehmen, dass es sich möglicherweise um eine regionale Assemblage handeln könnte. Typischerweise werden im Savoie für Rotweine gerne autochthone Rebsorten wie Mondeuse, Gamay oder Pinot Noir verwendet, die dem Wein ein fruchtiges und würziges Profil verleihen. Die Cuvée deutet durch ihren Namen und Jahrgang auf einen frischen, jugendlichen Stil hin, der das aromatische Potenzial und die Frische der Alpenregion hervorhebt. Der Ausbau erfolgt meistens im Edelstahltank oder teilweise im gebrauchten Holz, um die Primärfrucht zu bewahren.

Das Weinbaugebiet Savoie ist geprägt von einer spektakulären Alpenlandschaft mit kühlen Klimabedingungen. Das Zusammenspiel von kalkhaltigen, mineralischen Böden und fallwindenbegünstigtem Mikroklima sorgt für lebendige Weine, die sich durch Frische, Trinkfreude und ausgewogene Säure auszeichnen. Die Weintradition reicht in der Savoyen-Region weit zurück, wobei die Weine hier besonders als Begleitung zu lokalen Spezialitäten geschätzt werden.

Zur Cuvée Sous les Cèdres 2024 passen Gerichte der alpinen Küche besonders gut. Ein klassischer Reblochon oder Tomme de Savoie harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Charakter des Weins. Auch herzhafte Fleischgerichte wie gebratene Wildente oder Speckkartoffeln (Diots au Vin Rouge) unterstreichen seine elegante Würze. Für Vegetarier wären Linsengerichte oder Pilzragouts eine geschmackvolle Wahl.

Dieser Rotwein sollte leicht gekühlt, bei etwa 14-16°C, serviert werden. So kommen die frisch-fruchtigen und würzigen Noten optimal zur Geltung, und der Wein bleibt angenehm lebendig am Gaumen. Vor dem Genuss kann ein kurzes Dekantieren helfen, die Aromen zu entfalten und die Jugendlichkeit des Jahrgangs zu mildern.