Der Coudoulet de Beaucastel 2019 von der Famille Perrin ist ein klassischer Vertreter der Appellation Côtes-du-Rhône, der mit seiner charakteristischen Assemblage viel Tiefe und Ausdruck bietet. Typischerweise werden hier Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault harmonisch miteinander vermählt. Die Weinberge für den Coudoulet liegen auf einem Terroir, das dem berühmten Châteauneuf-du-Pape sehr ähnelt: runde Kieselsteine (Galets roulés), die die Wärme speichern und nachts abgeben, dazu kalkhaltige Lehmböden, die eine natürliche Frische und Struktur vermitteln. Nach traditioneller, sorgfältiger Vinifikation reift der Wein einige Zeit im Holzfass, was ihm Komplexität und Reifepotential verleiht. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich besonders ausgewogen, mit Aromen von reifen roten Früchten, feinen Kräutern der Provence, Gewürzen und einer angenehmen mineralischen Frische.
Die südliche Rhône ist weltberühmt für ihr spezielles Mikroklima: Heiße, trockene Sommer fördern die optimale Reife der Trauben, während der Mistral-Wind für Abkühlung und eine gesunde Durchlüftung der Weinberge sorgt. Der Anbau in dieser Region geht auf die Römerzeit zurück, und heute verbinden die Winzer wie die Famille Perrin Tradition mit moderner Kellertechnologie. Der Bodenreichtum und das begünstigende Klima geben den Weinen Fülle, Kraft, aber auch Eleganz.
Als vielseitiger Essensbegleiter passt der Coudoulet de Beaucastel 2019 zu zahlreichen Gerichten: Ideal sind herzhafte Speisen wie ein klassischer Provenzalischer Lammbraten mit Kräutern, ein Wildragout oder Ratatouille mit schwarzen Oliven. Auch gereifte Käsesorten wie ein Comté oder ein würziger Tomme der Region harmonieren hervorragend. Wer es typisch französisch mag, kann dazu eine Daube provençale oder ein Coq au vin servieren und damit die lokale Küche aufgreifen.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein ca. 1 Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C – so kommen seine Komplexität und sein aromatischer Reichtum wunderbar zur Geltung.
