Weine Côtes du Rhône Château La Croix Chabrières - Cuvée Privilège - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Château La Croix Chabrières Cuvée Privilège 2012 ist ein hervorragender Vertreter der Côtes-du-Rhône AOC. Diese Region, berühmt für ihre Fähigkeit, komplexe und ausgewogene Weine hervorzubringen, liegt im südlichen Teil der Rhône und profitiert von einem mediterranen Klima. Heiße Sommer, milde Winter und die berühmte Mistral-Winde tragen zur Gesundheit der Reben bei, während Kalkstein- und Sandböden der Region den Weinen eine charakteristische Mineralität verleihen. Obwohl die genaue Rebsortenkomposition nicht angegeben ist, handelt es sich bei den Côtes-du-Rhône-Weinen oft um Mischungen aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die dem Wein eine Kombination aus Fruchtigkeit, Würze und Fülle verleihen.

Die Geschmacksprofile der 2012er Cuvée Privilège zeichnen sich durch reife rote und dunkle Früchte, gemischt mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen, aus. Das Tannin ist gut integriert und verleiht dem Wein Struktur und ein angenehmes Mundgefühl. Was die Geschichte betrifft, hat die Region eine lange Tradition im Weinbau, die bis in die römische Zeit zurückreicht, und genießt heute weltweites Ansehen für ihre qualitativ hochwertigen Weine.

Um die Vorzüge dieses Côtes-du-Rhône optimal zu genießen, empfehlen sich herzhaft-kräftige Gerichte, die den reichen Geschmack des Weines ergänzen. Traditionelle provenzalische Gerichte wie Lammragout, Ratatouille oder ein gut gewürztes Coq au Vin harmonieren hervorragend mit der reichen Aromatik und dem würzigen Charakter des Weines.

Für die Degustation sollte der Château La Croix Chabrières Cuvée Privilège bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Diese Temperatur bringt die Aromen voll zur Geltung und lässt die Tannine geschmeidiger erscheinen, wodurch das gesamte Geschmacksprofil perfekt zur Geltung kommt. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, um das Bouquet bestmöglich zu entfalten.