Viniou-Bewertungen
Der 2016 Château La Croix Chabrières Cuvée Privilège ist ein Rotwein, der aus der renommierten Region der Côtes-du-Rhône AOC stammt, gelegen in der großartigen Vallée du Rhône in Frankreich. Dieser Wein besteht typischerweise aus einer im Rhônetal beliebten Cuvée, die häufig Grenache, Syrah und Mourvèdre beinhaltet. Der Jahrgang 2016 war besonders günstig, da er optimale Wetterbedingungen für Rebstöcke bot. Der Boden in dieser Region, angereichert mit Kies und Kalkstein, trägt wesentlich zur Komplexität und Intensität der Aromen bei, während die traditionelle Vinifikation die natürlichen Eigenschaften der Trauben hervorhebt.
Die Vallée du Rhône ist bekannt für ihr warmes, sonniges Klima, welches kräftige und aromatische Weine hervorbringt. Die Weinregion hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte der Weinproduktion, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Das Terroir der Côtes-du-Rhône ist geprägt durch variierende Bodentypen und ein mediterranes Klima, das den Weinen insbesondere eine würzige und fruchtige Note verleiht.
Bei der Essensbegleitung passt dieser 2016er Côtes-du-Rhône hervorragend zu geröstetem Fleisch, wie Lamm oder Ente. Traditionelle französische Gerichte wie Ratatouille oder ein Cassoulet harmonieren ebenso gut und unterstreichen die würzigen und fruchtigen Aromen des Weins. Auch ein gereifter Comté oder Roquefort kann die Geschmackstiefen des Weins hervorheben.
Servieren Sie diesen Wein bei einer optimalen Trinktemperatur von 16-18°C, um das volle Spektrum seiner Aromen und die wohltuende Struktur zu genießen. Vor der Verkostung ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, damit er etwas atmen kann und sich die Aromen voll entfalten können.
