Weine Cairanne Domaine Président - Grands Classiques - 2023

Der Domaine Président Cairanne „Cuvée Grands Classiques“ 2023 ist ein wundervoller Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal, der traditionell als Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre assembliert wird. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Frische und lebendige Frucht aus. In der Nase begegnet man einer intensiven Aromatik von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Noten schwarzer Olive, mediterranen Kräutern und einer dezent würzigen Komponente. Am Gaumen ist die Struktur vollmundig und geschmeidig, gestützt von seidigen Tanninen und einer angenehmen, aber nicht dominanten Säure. Der Ausbau erfolgt oft in Edelstahl, um die jugendliche Frische des Jahrgangs zu bewahren, oder mit einem kurzen Holzfasskontakt für zusätzliche Komplexität.

Die Appellation Cairanne liegt im südlichen Teil der Rhône. Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern kennzeichnet die Region. Die Böden, geprägt von Kalkstein, Ton und Kieselsteinen, bieten ideale Bedingungen für langlebige Cuvées mit tiefer Frucht und feinen Kräuternoten. Cairanne hat sich in den letzten Jahren zu einem der aufstrebenden Cru-Gebiete der südlichen Rhône entwickelt, profitiert von jahrhundertealter Weinbautradition und dem typischen Einfluss des Mistral-Winds, der für Gesundheit und Aromareinheit der Trauben sorgt.

Für die Begleitung eignen sich kräftig-aromatische Gerichte. Klassiker wie Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmortes Rindfleisch oder eine provenzalische Ratatouille harmonieren vorzüglich mit diesem Wein. Auch gegrilltes Gemüse und herzhafte Käsesorten wie Tomme de Provence oder Cantal sind passende Begleiter. Regionale Spezialitäten wie Daube Provençale betonen die Kräuterwürze des Weins auf elegante Weise.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei jungen Jahrgängen wie 2023 kann ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten die Aromen noch harmonischer erscheinen lassen. So entfaltet der Wein seine ganze Vielschichtigkeit und begeistert sowohl Kenner als auch Genießer.