Der Saint Jean du Barroux Ventoux rouge stammt aus der südlichen Rhône, einer renommierten Weinregion Frankreichs, die sich durch vielfältige Terroirs und ein günstiges mediterranes Klima auszeichnet. Dieser nicht-jahrgangsbezogene Rotwein verbindet typischerweise mehrere klassische Rebsorten der Region, darunter Grenache, Syrah und eventuell Mourvèdre, die dem Wein seine charakteristische Fülle, Würze und Fruchtigkeit verleihen. Der Boden rund um das Dorf Barroux ist geprägt von kalkhaltigem Gestein, Sand und Lehm, was den Weinen sowohl Struktur als auch Frische verleiht. Die Ernte erfolgt meist von Hand, und die sorgfältige Vinifikation fördert die Ausdruckskraft der Trauben und bewahrt die Authentizität des Terroirs.
Die Ventoux-Region liegt südöstlich von Avignon am Fuße des berühmten Mont Ventoux. Das Klima ist sonnig und warm, wird aber durch kühle Mistralwinde gemildert, was den Trauben eine längere Reifezeit und damit komplexe Aromen ermöglicht. Historisch betrachtet war das Gebiet lange Zeit vom berühmteren Châteauneuf-du-Pape überschattet, entwickelt aber heute dank leidenschaftlicher Winzer wie dem Château Saint Jean du Barroux eine eigenständige Identität. Die Vielfalt der Böden – von Kalk über Kies bis roter Ton – verleiht den Weinen Eleganz, Frische und eine animierende Würze.
Zu einem Ventoux rouge passen deftige Speisen besonders gut. Ein klassisches Provenzalisches Lammgericht mit Kräutern oder ein Eintopf aus regionalem Gemüse wie Ratatouille sind ideale Begleiter. Auch gereifter Ziegenkäse oder Wildgeflügel harmonieren hervorragend mit dem ausgewogenen Tanningerüst und dem fruchtbetonten Charakter des Weines.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Ventoux rouge bei einer Trinktemperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten hilft, die unterschiedlichen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Kräutern voll zu entfalten. So kommt die Finesse und regionale Typizität dieses zugänglichen, aber charaktervollen Rhône-Weins am besten zur Geltung.
