Viniou-Bewertungen
Der Châteauneuf-du-Pape 2016 vom Domaine Moulin-Tacussel ist ein herausragender Rotwein, der in der südlichen Rhône-Region Frankreichs vinifiziert wurde. Dieser Wein zeichnet sich durch eine komplexe Assemblage typischer Rebsorten der Region aus, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Der Jahrgang 2016 war bemerkenswert und wird für seine hervorragende Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure geschätzt. Das Terroir der südlichen Rhône mit seinen steinigen Böden, bekannt als "galets roulés", und einem mediterranen Klima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten, trägt wesentlich zur Charakteristik dieses kraftvollen und zugleich eleganten Weines bei.
Die Weinregion Châteauneuf-du-Pape hat eine lange Geschichte, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht, als die Päpste in Avignon residierten und dem Weinbau in der Region einen bedeutenden Aufschwung gaben. Das Klima hier bietet ideale Bedingungen für den Anbau der typischen Rebsorten und führt zu Weinen mit großer Komplexität und Struktur.
In Bezug auf Speisenpaarungen ist der Châteauneuf-du-Pape 2016 außerordentlich vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Wildschweinragout. Auch zu geschmortem Rindfleisch oder Ente à l’orange entfaltet sich sein voller Geschmack. Für eine regionale Übereinstimmung können Sie ihn mit einem traditionellen Cassoulet oder einer provenzalischen Lammkeule genießen.
Für das bestmögliche Geschmackserlebnis sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Geben Sie ihm etwas Zeit zum Atmen, idealerweise in einer Karaffe, um die komplexen Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und Gewürzen voll genießen zu können. Dieser Wein hat das Potenzial, über viele Jahre zu reifen und es lohnt sich, ihn im Auge zu behalten für zukünftige Genüsse.
