Weine Châteauneuf-du-Pape Moulin-Tacussel - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Châteauneuf-du-Pape 2016 vom Weingut Moulin-Tacussel ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der südlichen Rhône-Region. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine sorgfältige Assemblage von typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und möglicherweise anderen traditionellen Sorten aus, die ihm seine komplexe Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Der 2016er Jahrgang genießt einen exzellenten Ruf dank der günstigen Wachstumsbedingungen: Ein warmes und sonnenreiches Jahr, das es erlaubte, die Trauben vollständig zur Reife zu bringen, was sich in einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische im Wein widerspiegelt.

Die Region Châteauneuf-du-Pape ist weltbekannt für ihre kräftigen und ausdrucksstarken Weine. Gelegen im Herzen der südlichen Rhône, profitiert die Gegend von einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind extrem vielfältig, einschließlich berühmter Galets Roulés, großer runder Kiesel, die tagsüber Wärme speichern und sie nachts freisetzen, was zur Reifung der Trauben beiträgt. Die Geschichte der Weinherstellung in dieser Appellation ist reich und geht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die Päpste ihren Sitz in Avignon hatten und ihre Leidenschaft für den Weinbau förderten.

In Bezug auf Speisenbegleitung eignet sich dieser Châteauneuf-du-Pape hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten. Traditionelle provenzalische Gerichte wie Lammkeule mit Kräutern der Provence oder ein geschmortes Wildgericht harmonieren perfekt mit der Intensität und Komplexität des Weins. Auch ein gereifter französischer Käse oder eine Ente à l’Orange können die Frucht- und Gewürznoten des Weins hervorheben.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Rotwein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde vor dem Servieren kann dazu beitragen, seine reiche Aromenpalette voll zur Geltung zu bringen.