Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine Font Du Vent - Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Font Du Vent Châteauneuf-du-Pape 2022 ist ein ikonischer Rotwein, der das außergewöhnliche Terroir und die Handwerkskunst der südlichen Rhône widerspiegelt. Diese traditionelle Cuvée vereint überwiegend Grenache mit Syrah und Mourvèdre, ergänzt oft durch kleinere Anteile weiterer zugelassener Rebsorten der Appellation. Das Jahr 2022 war von reichlich Sonne, aber auch von einigen Regenepisoden geprägt, wodurch die Trauben eine reife Aromatik bei eleganter Frische entwickelten. Die Vinifikation auf Domaine Font Du Vent erfolgt klassisch, meist im Betontank und teils in großem Holz, um die Frucht und die typischen Kräuternoten hervorzuheben, ohne dass der Holzeinsatz dominiert.

Châteauneuf-du-Pape liegt im Herzen der südlichen Rhône und zählt zu den prestigeträchtigsten Appellationen Frankreichs. Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, eine Kombination, die den Weinen Dichte, Würze und Reife verleiht. Der Boden besteht überwiegend aus den berühmten Galets roulés – runde Kieselsteine, die tagsüber Sonnenwärme speichern und sie nachts an die Reben abgeben. Die Region blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Mittelalter reicht, als die Päpste von Avignon die Weintradition maßgeblich beeinflussten.

Zu diesem kräftigen, tiefgründigen Rotwein passen besonders gut herzhafte Gerichte der französischen und regionalen Provençal-Küche. Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entenbrust mit einer Feigen- oder Kirschsauce, Cassoulet sowie Wildgerichte sind ideale Begleiter. Auch klassische Gerichte wie geschmorte Auberginen mit Tomaten oder ein kräftiger Ziegenkäse harmonieren hervorragend mit seinem würzigen, samtigen Charakter.

Am besten entfaltet sich dieser Châteauneuf-du-Pape bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu karaffieren, damit sich seine komplexen Aromen optimal entwickeln. So erleben Sie ein intensives Geschmackserlebnis, das die Finesse und Kraft dieses außergewöhnlichen Jahrgangs unterstreicht.